Domaine Pierre Sourdais
Chinon
Réserve Stanislas, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Corpulent, tannique, avec un vrai potentiel, on touche là le grand classique de cravant. À revoir dans 5 ou 6 ans, et surtout dans 10 ans !
GARDE
A boire entre 2024 et 2050
DOMAINE
- 12 le moulin à Tan
- 02 47 93 31 13
- [email protected]
- www.domaine-pierre-sourdais.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Installé depuis 1981 sur une partie de l’exploitation familiale à Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais mène ses 27 hectares de vignes suivant le mode de l’agriculture biologique, avec des terroirs en plaine et d’autres en coteaux. Les cuvées réserve-stanislas, et les-boulaies sont à rechercher en priorité, elles donnent les vins les mieux pourvus en assise tannique et en potentiel de garde.