Détail du vin

Château de Manissy

Tavel

Centenaire, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il est encore bien jeune, restant timide dans son expression. Mais quel vin derrière ! Généreux et souple, long, sur les épices, c’est un superbe rosé de garde qu’il ne faudrait pas déboucher trop vite. Il ne porte pas son nom pour rien.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Le château de Manissy, bâtisse du XVIIe siècle, appartient depuis le début du XXe siècle aux pères missionnaires de la Sainte-Famille. Ce sont les pères qui plantèrent le vignoble en 1910, afin de fournir leur communauté et les paroisses de la région avec du vin de messe. Aujourd’hui la communauté des pères a délégué la vinification à Florian André, jeune homme talentueux et les vins n’ont rien perdu de leur superbe. . C’est un des rares domaines qui vend encore de vieux millésimes, à une époque où le rosé est surtout considéré comme étanche-soif pour touristes de tous horizons. Les pères savent encore être patients, et même si ce guide ne parle que de leurs derniers millésimes, forts délicieux, laissez-vous tentez par un de leurs millésimes plus anciens. Vous serez surpris !

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