Détail du vin

Domaine de Pécoulas

Côtes du Vivarais

Terrasses de Chazeau, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fin et élégant, aux notes anisées et épicées, de fruits noirs et de kirsch, avec une pointe de garrigue. Joli fond pour un vin très digeste et facile à marier à table.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Propriété familiale depuis plusieurs générations, le domaine est aujourd’hui géré par Jacques Eldin et son fils Laurent. Leurs 15 hectares de vigne sont plantés en coteaux, bien exposés à l’ensoleillement méridional, sur un terroir à dominante argilo-calcaire incluant quelques parcelles de grès. Ils élaborent une large gamme de vin en AOP Côtes du Vivarais et IGP Coteaux de l’Ardèche. 11 cépages différents cohabitent sur ce domaine qui, avant de se consacrer à la vigne, était mené en polyculture.

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