Détail du vin

Domaine Élodie Balme

Côtes du Rhône

Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Superbe texture veloutée, vin sur le fruit, rond et gourmand avec une trame savoureuse de ronces et une touche d’amertume.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Une énergie débordante pour cette jeune vigneronne, dont la posture n’est pas sans rappeler son mentor Marcel Richaud (Cairanne). Le soufre ? « Juste ce qu’il faut et nous filtrons en partie nos vins, il est vrai que régulièrement les professionnels nous classent dans la catégorie des vins nature mais ce n’est pas vraiment le cas ». Sur les 25 hectares du domaine qui s’étendent sur trois appellations, Côtes du Rhône, Roaix et Rasteau, 8 hectares sont toujours consacrés à la coopérative. Au vu de la qualité des vins produits après une grosse dizaine d’années passées à la tête du domaine familial, Élodie aura très vite besoin de la totalité des raisins de ses terres. Les terroirs majoritairement argileux ne craignent que très peu les conditions de sécheresse et les safres (sable compacté) également bien présents confèrent aux vins un grain particulièrement fin et une grande fraîcheur en dépit d’une extraction de matière substantielle, notamment sur le rasteau. Les vins ressemblent finalement beaucoup à sa vigneronne, tout en charme et pétillance.

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