Détail du vin

Domaine Vintur

Ventoux

Sélène, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belle concentration et extraction délicate. L’élevage masque encore le fruit. À attendre un ou deux ans.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Vieux de plus de cent ans, le domaine a connu plusieurs propriétaires. Bien installé au pied des dentelles de Montmirail, Vintur signifie : « Dieu provençal de la Lumière et des Montagnes » dans le Midi gaulois. Le domaine est formé par James Wood, qui vinifie depuis longtemps en France, assisté d’une brillante équipe d’œnologues. Les quelques 12 hectares de vignes sont bien tenus avec un recours certain à l’agriculture biologique. Voilà une propriété en devenir qu’il convient de suivre de près. Les cuvées gentlemen et tradition sont élevées longuement en cuve et en barrique, il en ressort des jus effilés et très subtils. Plaisir garanti avec sélène, blanc de grande diversité aromatique et bien en chair.

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