Détail du vin

M. Chapoutier

Cornas

Les Arènes, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez fumé-lardé, en bouche on retrouve le mordant des coteaux de Cornas, dans un style cornas, toujours un peu plus rustique que Saint-Joseph mais avec son charme inimitable.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

AUTRES VINS

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    Hermitage , Sec , Sizeranne
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    Saint-Joseph , Sec , Les Granites
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    Luberon , Sec
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