Détail du vin

M. Chapoutier

Gigondas

Les Jocasses, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bouche droite dotée d’une vraie personnalité et aussi d’une acidité traçante qui donne de la fraîcheur au fruité noir et aux notes d’olives en tapenade, la recherche des terroirs d’altitude se ressent dans le verre.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

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    Saint-Joseph , Sec , Les Granites
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    Alsace , Sec , Riesling Via Saint-Jacques
    Crozes-Hermitage , Sec , La Petite Ruche
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Pie VI
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