Grosses bulles «effet 3D» à l’extérieur, fines bulles à l’intérieur… Le Prestige Rosé de Taittinger est un champagne fringant, gourmand et fruité et il le fait joyeusement savoir ! Si la couleur de sa robe est aussi vive et chatoyante, c’est parce que c’est un rosé d’assemblage, plus exigeant (et aussi plus onéreux) à réaliser. Ce sont les 15% de vin rouge tranquille, issus des meilleurs pinots noirs de la Montagne de Reims et des Riceys, qui donnent à cette cuvée son incomparable couleur et son intensité en bouche. Et c’est la forte proportion de chardonnay (30%) complétant l’assemblage qui apporte l’élégance et la délicatesse typiques des champagnes de la maison Taittinger. Le nez est ample et expressif, à la fois frais et jeune, avec des arômes de fruits rouges (framboises sauvages fraîchement écrasées, cerise, cassis). En bouche, l’équilibre se fait subtil entre le velouté et le corsé et les saveurs rappellent des fruits rouges frais et croquants. Vous vibrez pour quoi ce soir ? La musique, l’arrivée de l’été, une victoire en quart de finale ? Quel que soit le sujet, ce champagne sera parfait, en début comme en fin de soirée.

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