Voici notre Top 10 des vins de Sauternes et de Barsac. Ils sont les compagnons indispensables des dîners de fêtes. Ouvrez-les et savourez leurs arômes enveloppants. Vous serez tout près du plus grand des bonheurs.


Château de Fargues
Sauternes 2008

Puissant et long, opulent, beaucoup de richesse, beau rôti, botrytis noble avec bonne acidité qui lui donne de la tenue, nous déplorons cependant un boisé encore un peu trop insistant.
Apogée : 2017 à 2024

98 €


Château Guiraud
Sauternes 2009

Notes d’acacia et de pin au nez, riche, équilibré mais donnant le sentiment d’arriver assez vite à son sommet, moins complexe en finale que 2008 et moins complet à la naissance que les vins qui suivront, en cours d’élevage, les merveilleux 2010 et 2011.
Apogée : 2017 à 2024

50 €


Château d’Yquem
Sauternes 2009

Un vin absolument parfait à sa naissance, si cela peut exister : corps admirable, fruit prestigieux et pur, allonge considérable, impossible d’imaginer comment aller plus haut.
Apogée : 2019 à 2039

825 €


Château Climens
Barsac 2009

Corps et liqueur impressionnants, même pour Climens, vin de grand format et de grand avenir. Et aucun manque d’acidité pour équilibrer l’ensemble.
Apogée : 2019 à 2039

110 €


Château Coutet
Barsac 2009

Nez développé d’agrumes, moins opulent que d’autres mais très plein, très équilibré, parfaitement barsac dans sa finale où un léger sel équilibre le sucre. Beaucoup de rôti dans la liqueur.
Apogée : 2019 à 2029

50 €


Château Suduiraut
Sauternes 2009

Une merveille d’harmonie dans la puissance, et toute la beauté aromatique liée à ce château, dont le fruit peut rappeler celui des grands barsacs, mais avec le rôti du voisinage d’Yquem.
Apogée : 2019 à 2039

80 €


Château Nairac
Barsac 2009

Riche, puissant, très rôti, pas encore pleinement rétabli de sa prise de bois, excellence acidité, du vrai et sincère grand liquoreux.
Apogée : 2017 à 2029

54 €


Château Haut-Bergeron
Sauternes 2009

Un sauternes de garde, riche avec du collant et du rôti, pas des plus fins mais fait dans les règles de l’art. Jolie finale de bonbon à la mirabelle et à la prune.
Apogée : 2015 à 2023

24 €


Château Doisy-Daëne
Barsac 2009

Admirables arômes nobles de raisins parfaitement cueillis et triés, entre l’abricot, la fleur d’acacia, la mangue et le cédrat. Pureté d’école, grande longueur, grande classe et grand rapport qualité-prix (aucune spéculation n’est à envisager).
Apogée : 2019 à 2029

42 €


Clos Haut-Peyraguey
Sauternes 2009

Grand volume de bouche, impressionnant de puissance et de complexité en devenir, il mérite le plus large succès.
Apogée : 2019 à 2039

43 €

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