Nous vous avions dit ici que ce grand cru classé de Margaux ferait bénéficier la promotion 2012-2013 de sommellerie du Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de Gascogne de ses conseils et de son savoir-faire. C’est chose accomplie et Ludovic David, le directeur général du Château Marquis de Terme, vient tout juste de remettre à ces dix-neuf élèves l’insigne de cette Mention complémentaire de sommellerie, une grappe de sommelier qu’ils porteront tout au long de leur carrière. Les jeunes sommeliers, visiblement émus, ont confirmé leur attachement au monde du vin et leur vocation à la sommellerie, confirmée lors du stage qu’ils ont effectué dans un établissement prestigieux comme Le Grand Véfour ou Pierre Gagnaire. Chacun est reparti avec une caisse panachée de trois millésimes (2008, 2009, 2010) de Château Marquis de Terme.

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