Comme nous vous l’avions annoncé ici, vingt-cinq enfants de l’école Jules Ferry d’Amboise ont participé durant cette année scolaire à toutes les étapes de la création d’un vin, accompagnés dans cette aventure par les jeunes vignerons de l’association Les Vign’Amboisiennes. Convaincus que la pédagogie est le meilleur moyen de comprendre ce qu’est le vin et de faire de la prévention, ces derniers ont fait part de leur volonté de transmettre leur savoir et leur savoir-faire aux élèves à Jean-Baptiste Maignan, enseignant et directeur de l’école primaire, dont l’engagement depuis un an et demi a permis la réussite de ce projet. Après avoir conçu une étiquette, et appris (entre autres choses) quelles étaient les mentions devant obligatoirement figurer sur une bouteille de vin, voici venue l’heure de l’étiquetage. Cela se passera vendredi après-midi au Clos des Châteliers, la parcelle associative qui a été mise à leur disposition, située sur un coteau juste derrière le château royal d’Amboise. Le vin qui en est issu, la cuvée l’Or Blanc des Châteliers (300 bouteilles), sera dégusté par leurs parents à cette occasion. La contre-étiquette indiquera le nom de chacun de ces petits apprentis vignerons.

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