On parle d’abord livre pour signaler qu’à Tournon-sur-Rhône, se tiendra ces jours-ci la sixième édition du salon Livres de Vins. L’entrée est libre et de nombreuses conférences sont prévues autour du vin, sur des thèmes allant de la gastronomie à la santé. Les écrivains, le programme, les horaires, tout est là. Dimanche, à Beaune,
à l’occasion de la vente des vins des Hospices, Aubert de Villaine, président de l’association pour l’inscription
des climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial et Bernard Pivot, président du comité de soutien, présenteront à la presse le livre Climats du vignoble de Bourgogne, un patrimoine millénaire exceptionnel (Glénat). Les dédicaces seront ouvertes au public de 15 h 30 à 18 h.
Toujours en marge de la vente des vins des Hospices, la Maison Bouchard Père et Fils propose aux visiteurs
du château de Beaune une dégustation exceptionnelle de vieux millésimes ces 15, 16 et 17 novembre.
A l’improviste ou sur réservation, on pourra déguster des premiers et grands crus rarement présentés au public. L’offre “découverte” (sans rendez-vous, tous les horaires sont là) inclut six vins, dont le « Beaune du Château Premier Cru » en blanc et en rouge, et un vieux millésime. Il est conseillé de réserver pour la proposition “prestige”, expérience unique incluant une visite guidée du château et de ses immenses caves, situées à dix mètres sous terre, et une dégustation commentée de vins et millésimes prestigieux (dont un corton-charlemagne 1995, millésime exceptionnel en blanc, un savigny-les-beaune 1er cru Les Lavières 1963 et deux grandes interprétations du millésime 2003).
Dégustation Découverte : 19 € par personne.
Dégustation “Prestige” : 45 € par personne.
La cave de Tain l’Hermitage, qui produit cinq crus et des vins de pays sur 1000 hectares de vigne, fête ses 80 ans
cette année. Ce week-end, ce bel anniversaire sera célébré avec le public lors de deux journées portes ouvertes. Grande balade peédagogique dans ce vignoble historique du nord des Côtes du Rhône, ateliers autour des saveurs de la vigne (pour petits et grands), visite des chais d’élevage, démonstration de tonnellerie et, bien sûr, dégustation d’hermitages et aussi de vins de paille (15 € par personne, sur réservation au 04 75 08 91 86) sont inscrits au programme de ces deux journées, plus d’infos ici.
On termine avec un gros rendez-vous des gastronomes qui se tiendra ce samedi à Richerenches (Vaucluse).
C’est la sixième édition du désormais traditionnel Ban des Truffes qui marque l’ouverture officielle du plus
grand marché aux truffes noires d’Europe. On pourra y savourer les premières truffes de la saison en compagnie de la confrérie du Diamant noir et de la Gastronomie et du club “Truffe Emotion” qui réunit les amoureux locaux
de la truffe, trufficulteurs, restaurateurs, etc. Ouverture des festivités, entre autres cavage avec chiens truffiers, dégustations et conférences, à 10 h. Pour goûter à la grande omelette aux truffes qui sera préparée dans la salle des fêtes, il faut réserver aux 04 90 28 05 34. Plus de renseignements ici. Et rien n’empêche ceux qui ne seront pas Richerenches demain de faire un petit voyage dédié à la truffe au cours de l’hiver.