vernay 11

Prenez un restaurant historique, l’une des plus belles places de la capitale, un quartier des plus chic. L’adresse est connue depuis longtemps, une des cantines du grand monde parisien (aujourd’hui : Raffarin, Elkabbach, Bergé, Nay, d’autres, on ne connaît jamais tout le monde tout le temps). Le chef, en place depuis dix ans, fait opportunément une gastronomie de nature à plaire à cette clientèle. Oui, ce sont des choses qui arrivent. Comprendre que son nombril n’est pas…lire la suite

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