Ce week-end, le “petit” vignoble du Jura ouvre la saison œnotouristiques avec l’un des le plus gros événements viticoles français, la Percée du vin jaune. Dédiée à un vin à part, issu d’un cépage tardif appelé savagnin, dont la singularité réside dans un élevage de six ans et trois mois, sans remise à niveau, et dans une bouteille au format particulier (62 cl) appelée clavelin, cette fête tournante accueillera cette année ses dizaines de milliers de visiteurs à Perrigny et Conliège. Les caveaux ouvriront samedi à midi. Outre les différentes animations prévues tout au long de ces deux jours (voir le détail ici), dont le clou sera évidemment la mise en perce du tonneau, une vente aux enchères de vieux millésimes aura lieu samedi après-midi. La liste des vins proposés pour cette dix-huitième édition est à télécharger ici.