Par sa taille et la qualité de ses vins ce climat est celui qui est de loin le plus connu de par le monde et celui qui symbolise pour beaucoup le vin du village. La pente n’y est pas très forte, mais de façon très pittoresque les vignerons ont conservé les tas de pierre qui retenaient l’eau après les orages ce qui donne, vue du ciel, une allure très reconnaissable au cru.

Une petite partie complètement entourée de ces pierres a le droit à la mention clos et la nature de son sol convient particulièrement au chardonnay qui y prend une dimension de complexité et une capacité de vieillissement uniques.

Les rouges bien vinifiés excellent en finesse et en harmonie de corps, avec une belle régularité d’une année à l’autre, le sol drainant particulièrement bien les années pluvieuses.

Michel Bettane

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