On monte sur le coteau, et la nature marneuse du sol permet de comprendre pourquoi le climat est de plus en plus replanté en chardonnay. J’ai été impressionné par les blancs du domaine Albert Bichot qui rivalisent en somptuosité de saveur et de corps avec les meilleurs vins du climat Le Charlemagne. Joseph Drouhin y produit également en grande partie son corton-charlemagne et Louis Latour y possède une importante parcelle.

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