Ce sont naturellement les blancs de ce climat (où l’article défini est de rigueur) qui le placent hors ligne chez Lavalle. Les marnes du sol et l’exposition plein sud en font la partie du coteau la plus propre à donner les plus grands blancs qui associent la vigueur du corps et une finesse, une pureté et une minéralité saline vraiment remarquables. Les blancs du Charlemagne ont un bouquet incomparable après huit à dix ans de vieillissement.

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