Les Maréchaudes

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C’est l’oubli majeur du Docteur Lavalle sur les vignes d’Aloxe. La vigne située sous les Bressandes (comme les Paulands) y est encore plus solaire et c’est même souvent ici que la fleur se déclare le plus tôt de tout le coteau.

On y retrouve la même division et la même classification en trois étages que les Paulands, et on comprend ces différences quand on goûte à la maison Bichot la cuvée grand cru et celle premier cru. Le grand cru est incontestablement plus corsé et plus harmonisé.

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