Franc de pied ou pied franc, les deux signifient la même chose, le pied de vigne n’a pas été greffé (en savoir plus ici). Louis et Catherine Poitout s’apprêtent à commercialiser, c’est inédit en Bourgogne, un chardonnay franc de pied issu d’une parcelle de 55 ares dont la terre grasse et argileuse lui a permis de résister au phylloxéra. Le millésime 2013 de cette rare cuvée de petit-chablis, qui a été baptisée «L’Inextinct», sera dévoilé demain aux dégustateurs chez L&C Poitout, à Chablis. Le grand public des amateurs est quant à lui invité à venir découvrir ce vin le week-end prochain, de 10 h à 19 h. Plus de renseignements là.
