On commence l’année avec la proposition œnotouristique et gastronomique « made in Dordogne » que fait le château de Ferrand aux amateurs de truffes. Comme l’hiver dernier, le trufficulteur Michel Baraton et le sommelier du grand cru classé de Saint-Emilion associent la dégustation de différents millésimes de Château de Ferrand à des entremets à la truffe (« Atelier 100 % truffe », 79 € par personne) ou encore à un repas complet à base de truffes (« Menu 100 % truffe », 138 € par personne). De janvier à mars, uniquement sur réservation, cliquer.

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