Michel Bettane au Chili, notre saga de l’été


L’été a commencé chaud, nos vins auront peut-être cette année
un profil d’hémisphère sud. Autant commencer à s’y habituer en révisant nos connaissances
sur les vins chiliens, modèles du continent sud-américain.

CARNET DE ROUTE >À consulter ici…

 

Vers 1550

Premiers raisins plantés sous influence catholique et espagnole

Vers 1850

Premiers cépages bordelais plantés, en particulier aux portes de Santiago par la famille Cousino.

1889

Médailles gagnées à l’exposition universelle de Paris par des vins chiliens

1995

Adoption du principe des appellations d’origine contrôlée

2012

Vote d’un protocole général de la viticulture sur la base de règles de développement durable.

 

Tri du riasin chez San Esteban


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