Quand un sommelier et une passionnée de miels se rencontrent, cela donne un site de vente de vins (100 % vallée du Rhône) et de miels (100 % français) baptisé Wine & Bee qui prodigue aux amateurs des conseils de cuisine au miel et leur propose un coffret différent chaque mois (cliquer là) ainsi que des abonnements sur le principe des box (à découvrir ici).
Pour la Saint-Valentin, ce caviste en ligne basé dans la Drôme, « au plus près des vignerons et apiculteurs », a associé un champagne Brut Intense de la maisons A.R. Lenoble et un vin rouge d’IGP Méditerranée, le Dandy Black 2011 Terre des Amoureuses, un duo à accorder par exemple « avec des Saint-Jacques en entrée, des filets de canettes pour le plat, et enfin, un ananas flambé au miel pour le dessert. »
Coffret Saint-Valentin Wine & Bee, 41,50 euros
Merci pour ce sympathique coup de projecteur !
Et oui, le miel et le vins ont beaucoup de points communs….
Sébastien, le Sommelier de Wine & Bee