Château Clos Haut-Peyraguey, premier grand cru classé de Sauternes 2013

Ce qu’il fait là
Ce premier cru classé en 1855, récemment acquis par Bernard Magrez, produit 35 000 bouteilles vendues sans grande difficulté. C’est un modèle pour l’appellation ou un message ?

Pourquoi on l’aime
Comme c’est beau, un magnum de sauternes dans une lumière douce. Et, oui, c’est un sauternes jeune. On peut l’attendre vingt ans, aussi. Mais là, si jeune, c’est éclatant.

Combien et combien
300 magnums, 76 euros le magnum.

Avec qui, avec quoi
De l’être aimé au plus cher ami, le casting est assez serré. Privilégiez aussi les gens curieux, le nez au vent, découvreurs.

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