« Son whisky était tellement extraordinaire que, quand il en buvait, il parlait écossais. » C’est avec cette citation de Mark Twain en tête que les fondateurs de Bellevoye ont entrepris de faire parler le français aux amateurs de whisky. Si la France n’est pas historiquement un pays producteur, l’Hexagone dispose de tout pour produire un whisky de qualité et Bellevoye entend bien le démontrer. « Il existe un grand nombre de whiskies, avec leurs origines, leurs particularités, leurs styles, et ils tendent tous à être à l’origine de quelque chose par rapport à l’histoire du whisky. Les Ecossais l’auraient inventé, les Irlandais l’auraient exporté, les Américains l’auraient popularisé, les Japonais l’auraient remis à la mode. » Tout le propos du film Five Thirsty Men visible ci-dessus est d’inscrire la marque dans cette histoire en convoquant « les grandes nations du whisky dans un huis-clos tendu», une dégustation façon film noir.
Bellevoye, whisky Triple Malt, 40 environ chez les cavistes.