Le Grand Tasting, c’est demain
Si vous n'avez pas encore pris vos billets en ligne pour le Grand Tasting de Paris, c'est maintenant ou jamais. Plus que quelques heures avant la grande rencontre avec les 300 vigneronnes et vignerons qui sublimeront cette 17e édition du Grand Tasting.
Les Hospices de Beaune, la sérénité d’un vrai budget
Tout le monde s’y attendait. Personne n’a été déçu. La vente des Hospices de Beaune a explosé tous les records ce dimanche 20 novembre. Excellente nouvelle pour cette institution beaunoise, pour l’hôpital, pour la région. L’amateur des vins de Bourgogne est plus méfiant
Le mondovino de la semaine #176 tourne à fond
Nouvelle vague à Cognac • Vins blancs au top • Habits de lumière • New Old fashioned • Un (autre) beau nouveau du Beaujolais • Un bon bordeaux accessible, tant mieux
Master Class du Grand Tasting, la sélection de la rédaction
Quatre masterclass pour découvrir le vin et ses secrets. Vins étrangers et trésors français, chacun porte fièrement les couleurs de l’excellence et sont avides de partager leur savoir-faire. Pour déguster, apprendre, s’émerveiller, il vous suffit de prendre vos places sur ce lien. Pour rappel, les cuvées présentées dans ces masterclass ne seront pas proposées sur les stands. Votre seule chance de les goûter, c’est d’y participer.
En Alsace, le crémant défend son rang dans la catégorie – c’est le premier vin effervescent AOP (après le champagne) consommé à domicile en France (avec 35,9 % de parts de marchés des effervescents hors champagne - Données IRI). Il progresse aussi de manière significative (+15,30 % en volume sur ces douze derniers mois (données CIVA). Chez Bestheim, cave coopérative principale producteur de crémant d'Alsace, on passe à la vitesse supérieure.
Le Black Friday du Grand Tasting, ça commence aujourd’hui
Pour faire profiter nos amateurs du Black Friday avant le Black Friday, Le Grand Tasting propose une réduction sur un certain nombre de master class. Celles marquées d’un point vert sur le site ouvre une réduction de 20 %. Pas mal. Valable jusqu’au dimanche 13 novembre à minuit.
Le mondovino de la semaine #176 tourne à fond
Jeunes vignerons • R+1=rhum • La bulle d’or • Vinapogée à table • La 162e vente des Hospices de Beaune • Tapis rouge • 20 ans, 40 ans, 2000, 1983, le grand porto en quatre services
Xavier Thuizat, le meilleur de la sommellerie française
Première participation, première marche du podium. Xavier Thuizat, chef sommelier de l’Hôtel de Crillon, a remporté dimanche 6 novembre le titre de Meilleur sommelier de France 2022. Ce trophée, remis à l’issue de l’épreuve finale qui s’est tenue au salon EquipHotel à Paris, récompense des années de travail et l’impose comme une figure de référence
Le grand cru classé de Pauillac a été le premier à montrer une vertu nouvelle dans la conduite de son vignoble. Pour la planète ? Non. Pour faire avancer le vin
