Cave de Tain, l’hermitage pierre à pierre
Les vignerons de la colline prodigieuse ont déterminé un grand nombre de parcelles qui, chacune, porte un fruit différent. notre dégustateur a tout goûté
Le mondovino de la semaine #169 tourne à fond
Un nouveau président à Condrieu • Le meilleur chef de cave et le white winemaker of the year • Le vin de demain • Voyages au rythme des vendanges • Un beau rouge de Provence • Le blanc découverte • Chaque jour du nouveau, en voici six
Une maison neuve pour Sauternes et Barsac
Au cœur du village de Sauternes, le vin d’or brille désormais de tous ses feux dans sa maison rénovée et réaménagée. De quoi accompagner dans des conditions optimales les ambitions en matière d’œnotourisme de ce petit vignoble de légende
Château Laguiole, Le tire-bouchon des belles bouteilles
Un tire-bouchon sérieux, ça change tout. y compris le quotidien des sommeliers des restaurants. d'ailleurs, ces tire-bouchon s'appellent comme ça. Interview de Sébastien Lézier, propriétaire depuis 2017
Le mondovino de la semaine #168 tourne à fond
Le Beaujolais des crus et des lieux-dits • Pol Roger, Patrimoine Vivant • Collection 2020 • Un rosé confidentiel • Le blanc du moment • La bulle pétillante
[Le spot de la semaine] Belle Epoque Society
« C’est la cuisine qui accompagne le champagne, et non l’inverse », explique Séverine Frerson, la chef de cave de Perrier-Jouët, à propos des accords proposés au sein du cellier et de la maison Belle Epoque ouverts l’été dernier.
Le Bairrada pétillant
Le tout premier Concours Mondial de Bruxelles consacré aux effervescents a eu lieu à Anadia, dans le Bairrada, haut-lieu des mousseux portugais.
L’été, les vignes, les vagues
Plages sans fin, criques secrètes, eaux turquoise. Parmi tous ses trésors, la Méditerranée déroule aussi, de Nice à Collioure en passant par la Provence et le Languedoc, des vignobles au souffle millénaire. Ils descendent en restanques ou en pentes douces jusqu’au bord des flots, nourris de soleil ardent et de brise marine. Où que le regard se pose, on s'émerveille
[Le spot de la semaine] Calme, luxe et volupté
Dans un véritable bain de biodiversité où la vigne flirte avec les lavandes, les oliviers et les chênes truffiers, Jean-Claude Mas partage ici sa vision gourmande du « luxe rural ».
Mon vin, ta planète, notre éthique
Moins d’un siècle. Passer d’une vie de misère aux feux de la rampe ne s’est pas fait d’un claquement de doigts. Le vignoble n’est pas un plateau télé. Et voilà que la modernité avale-tout veut imposer une idéologie nouvelle à nos héros. Faisons le point
[Vidéo] Le Nouveau Bettane+Desseauve innove
Une étoile bleue, trois équipes de France, des palmarès et plus encore ?
