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 Bleu gin

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Doté pour cette fin d’année d’un coffret en métal ouvragé, le gin premium de Bombay Sapphire, maison qui a été doublement médaillée d’or lors de l’édition 2017 de la San Francisco World Spirits Competition, est un assemblage de saveurs plus riche encore que celui de la recette datant du XVIIIe siècle qui a fait la réputation de la marque. Celle-ci comprend dix épices et plantes venant du monde entier, sélectionnées et récoltées à la main, dont les arômes sont lentement extraits à la vapeur au moment de la distillation. Ce procédé unique d’infusion, tout comme le caractère éco-responsable de Laverstoke Mill, sa distillerie située dans la campagne londonienne (que l’amateur peut visiter), ont valu à Bombay Sapphire d’être distinguée comme un modèle de durabilité lors des Breeam Award 2014.

Bombay Sapphire, Star of Bombay (London Dry Gin), 40 euros.

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