Balade en Luberon

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Tout à la fois chai d’un domaine désormais converti à la gravité, espace pédagogique et œuvre de soixante-six mètres de long et huit mètres de haut signée par l’architecte Jean-Michel Wilmotte, dont toutes les réalisations viticoles sont à découvrir , le caveau en photo ci-dessus a nécessité sept années de travaux. Situé en plein cœur du parc naturel régional du Luberon, entre Lourmarin et Cucuron, ce lieu inauguré au printemps dernier propose à l’amateur en visite différentes approches ponctuées de tout ce que l’œnotourisme sait aujourd’hui déployer de précision et d’interactivité en matière de pédagogie (zooms parcellaires, cartes 3D, jeu olfactif autour des arômes, dégustation, etc.). Une diversité relayée au sein d’une boutique présentant, au-delà des blancs, rosés et rouges de La Cavale, une sélection de cuvées de « vignerons d’exception », des truffes du Luberon, des huiles d’olive produites au domaine, des spiritueux ou encore un corner consacré au cristal de Bohème (maisons Moser et Artel) et aux couteaux dessinés par Jean-Michel Wilmotte quand il ne fait pas des chais. Plus de renseignements et réservation ici.

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