Volontaires, courageux, follement énergiques, ils ne savaient pas que c’était impossible, alors ils l’ont fait. Voici Julie et Graeme Bott et leur nouveau domaine en côte-rôtie, condrieu, saint-joseph. Attention, conte de fées

Une vie de dahu 
Du haut de la terrasse de leur maison accrochée au coteau, ils dominent le Rhône et, d’abord, une de leurs parcelles de viognier qui entoure la maison, plein est. C’est une particularité des vignes de ces appellations du Rhône-nord, elles imposent une vie de dahu. Intéressant d’apprendre qu’à la place de ses vignes, il y a peu d’années, il y avait d’épais ronciers et des arbres qui engloutissaient la maison. Ils ont tout défriché eux-mêmes. Et tout planté en échalas, tradition locale. Eux-mêmes, bien sûr. Résultat, une belle parcelle de viognier en échalas et une vue dominante sublime sur un cingle du Rhône. Pas mal.

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