Guillaume Sorbe – Les Poëte,
Odyssée, Vin de France 2019
Pourquoi lui
Ce garçon est un artiste, un auteur, un vrai. Sept hectares pour 28 parcelles, cultivées comme autant de jardins, de jardinets. Il a une manière de traiter le pinot noir qui donne envie d’envoyer quelques fameux faiseurs de grands bourgognes en stage chez lui. Je n’insiste pas, je ne veux vexer personne. Pour info, il vinifie aussi un blanc d’anthologie, sa cuvée Argos. C’est peu de dire que nous sommes tous fans de
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