Un grand vin d’or en plein soleil

Par

26 juillet 2023

Château Lafaurie-Peyraguey,
sauternes 2019

Pourquoi lui
Il n’est pas question de passer l’été sans quelques sauternes ou barsacs de première qualité. La propriété de Silvio Denz est passée très vite dans le Top 5 de l’appellation. Là, deux options. Le boire en l’état, très frais dans l’éclat convaincant de sa grande jeunesse ou l’attendre vingt ans. Chacun mesurera son degré de patience, de gourmandise ou…

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