Comme souvent en viticulture, les qualités d’un grand terroir ne suffisent pas sans une vision entrepreneuriale et des ambitions fortes pour tirer la quintessence d’un vignoble en dépit de sa situation d’exception. C’est ce que les équipes des Terroirs de Suravenir ont souhaité donner à l’historique château Le Prieuré, dont la première mention écrite apparaît en 1696. La filiale viticole du Crédit Mutuel Arkéa en a fait l’acquisition en 2020. Elle est également propriétaire sur la rive droite des châteaux Vray Croix de Gay (pomerol) et Siaurac (lalande-de-pomerol) et à Saint-Estèphe des châteaux Calon-Ségur, cru classé en 1855, et Capbern. L’excellent Vincent Millet dirige l’ensemble des propriétés et c’est à lui, et à ses équipes de talent, que l’on doit l’ambitieux programme mis en place depuis cinq ans. Implanté sur le plateau calcaire et des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud, le terroir du Prieuré réunit toutes les conditions pour donner des saint-émilion au style identitaire et racé. Mais son vignoble, contrairement à ce que peut laisser croire sa taille, ne forme pas un ensemble hétérogène. La situation de chaque parcelle varie en fonction de l’endroit où elle se trouve. Ces orientations et expositions différentes impliquaient de connaître précisément les spécificités de ces 12 hectares, notamment depuis le rachat des surfaces acquises auprès du château Cardinal-Villemaurine (1,3 hectare) et du château Malineau (4,5 hectares). L’ensemble a ainsi été redivisé en 26 parcelles, ce qui a permis le déploiement d’une approche viticole intra-parcellaire, de renforcer la précision des suivis des maturités et des assemblages, mais aussi d’évaluer l’adaptation de chaque cépage planté, ceci afin d’anticiper les futures replantations issues de sélections massales de merlot (90 % du vignoble actuel) ou de cabernet franc. Cette viticulture de précision, attentive à l’environnement et au bien-être des salariés, est aussi pragmatique et vertueuse. Certaines parcelles en dévers, impossibles à travailler mécaniquement, sont labourées au cheval. Les consommations d’énergie sont réduites, le tri et le recyclage systématisés. Conçu par des équipes pour qui l’innovation est un levier de qualité évident, le nouveau cuvier gravitaire, livré en 2024, est inspiré de celui du château Calon-Ségur, techniquement très au point. Dessiné par Alain de La Ville, architecte du patrimoine ancien, il allie technologies et matériaux traditionnels comme le bois et la pierre calcaire. Il permettra au Prieuré de continuer à aller encore plus loin dans la vinification parcellaire, la recherche de pureté et la qualité de l’extraction, au plus près des particularités de chaque îlot identifié pour former un assemblage harmonieux. Les derniers millésimes confirment déjà ce renouveau avec un superbe 2022, brillant d’énergie, d’élégance et de finesse, qui inaugure aussi une nouvelle étiquette, en phase avec la vision contemporaine d’une équipe qui a fait du respect du terroir et de la précision technique le socle de sa conception des grands vins classiques de Bordeaux.
Château Le Prieuré 2022, saint-émilion grand cru
Arômes complexes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de notes florales. En bouche, l’équilibre entre puissance et finesse séduit, avec une longue finale minérale, des tannins crémeux et une finale racée sur le menthol. L’élevage de 18 mois, réparti entre barriques neuves (30 %), barriques d’un vin et amphores, a bien affiné sa structure.
94/100 – 54 euros