Château de la Greffière,
Signature 2025,
saint-véran
Robe brillante. Nez agréable et expressif, mêlant des arômes de poire, noix de coco, avec des touches florales et pâtissières. Bouche harmonieuse, portée par une belle acidité. La matière est gourmande, avec une salinité qui apporte du relief. Finale longue et persistante, sur des notes fruitées et exotiques. Un vin élégant et équilibré, à déguster dès maintenant ou après un léger temps de garde.
90/100 – 15,60 euros – Caractère, Coup de cœur
Domaine Daniel-Etienne Defaix,
Vaillon 2016,
chablis premier cru
Robe brillante aux reflets lumineux. Nez expressif et complexe, marqué par des notes fumées et une touche légèrement pétrolée, apportant du caractère et de la profondeur. Bouche équilibrée, avec une matière soutenue par de beaux amers qui apportent du relief. Finale longue et persistante, sur des notes fumées, minérales et légèrement amères. Un vin complexe et de caractère, qui mérite un peu de garde pour en apprécier toute la richesse.
91/100 – 35,00 euros – Terroir, Coup de cœur
Jean-Marc Brocard,
Vau de Vey 2023,
chablis premier cru
Robe profonde, aux reflets dorés. Nez élégant et original révélant des arômes de fruits exotiques et de confiseries, apportant une belle complexité aromatique. Bouche gourmande, équilibrée et harmonieuse, marquée par une belle fraîcheur et un fruité complexe. Finale longue, sur des notes fruitées. À déguster avec des plats raffinés.
93/100 – 35,00 euros – Caractère, Coup de cœur
Champagne Ernest Irroy,
Extra-Brut,
champagne
Robe dorée lumineuse. Nez expressif et complexe, marqué par des notes de truffe, d’amande grillée et de nuances empyreumatiques. Bouche ample et structurée, avec de beaux amers et une belle profondeur. Finale longue, au caractère affirmé.
91/100 – 29,50 euros – Caractère, Coup de cœur
Champagne Apollonis Michel Loriot,
Meunier,
champagne
Robe pâle lumineuse. Nez structuré sur les fruits blancs et jaunes, avec des notes pâtissières. Bouche légère et harmonieuse, soutenue par une belle fraîcheur. Finale longue, sur une trame fruitée et gourmande.
89/100 – 30,00 euros – Table, Coup de cœur
Caillez-Lemaire,
Éclats,
champagne
Robe profonde et scintillante. Nez intense mêlant épices, agrumes et fruits jaunes. Bouche harmonieuse et expressive, avec une belle palette fruitée et épicée, soutenue par une fraîcheur bien intégrée. Finale élégante, persistante et exotique.
91/100 – 35,00 euros – Table, Coup de cœur
Champagne Charpentier,
Terre d’Émotion – Blanc de Noirs,
champagne
Robe brillante aux reflets dorés, effervescence fine. Nez complexe et raffiné, mêlant fruits et minéralité. Bouche élégante et structurée, offrant finesse et profondeur. Finale longue et persistante.
92/100 – 47,50 euros – Caractère, Coup de cœur
Château Malherbe 2022,
côtes de provence
Robe dorée aux reflets brillants. Nez gourmand, marqué par des arômes de caramel et de confiseries. Bouche crémeuse et enveloppante, offrant une belle concentration et une texture riche, soutenue par une fraîcheur qui évite toute lourdeur. Finale longue et gourmande, sur des notes de caramel. À associer à des desserts ou des plats sucrés-salés, idéal avec une tarte ou une cuisine exotique.
92/100 – 40,00 euros – Table, Coup de cœur
Plaimont,
Le Gros Manseng 2025,
IGP des côtes de gascogne
Robe dorée brillante. Nez frais et élégant, dévoilant des arômes d’agrumes et de fruits blancs et jaunes. En bouche, l’attaque est portée par une belle fraîcheur qui s’harmonise parfaitement avec la sucrosité. La finale est longue et délicate. À apprécier avec des desserts aux fruits, du foie gras ou des fromages à pâte persillée.
92/100 – 9,00 euros – Plaisir, Coup de cœur
Château Soucherie,
Patrimoine 2022,
coteaux-du-layon
Robe brillante couleur vieil or, profonde et lumineuse. Nez typique et expressif, marqué par des arômes d’abricot sec, avec une belle intensité. Bouche moelleuse, avec de beaux sucres parfaitement équilibrés par une fraîcheur bien présente. Finale persistante sur des notes de fruits secs. Parfait pour des desserts aux fruits ou une cuisine sucrée-salée.
93/100 – 16,40 euros – Plaisir, Coup de cœur
Château Fourcas-Dupré,
Hautes Terres de Fourcas-Dupré 2022,
listrac-médoc
Robe sombre avec de légers reflets violets. Nez discret mais complexe, révélant des arômes de fruits noirs légèrement confiturés, avec une touche végétale. Bouche onctueuse dès l’attaque, portée par des tanins fins et enveloppants. L’ensemble est profond et harmonieux, avec une belle expression du fruit. Finale persistante. À déguster avec des plats de caractère, à boire dans sa jeunesse ou après quelques années de garde.
90/100 – 10,90 euros – Garde, Coup de cœur
Château Camplazens,
La Réserve 2024,
la clape
Robe profonde aux reflets soutenus. Nez expressif et original, mêlant des arômes de pruneau, de fruits noirs et des notes de tapenade et d’olive verte. Bouche structurée et cohérente avec le nez, offrant une belle matière et une trame légèrement astringente. Finale longue, marquée par des notes fruitées et salines. À associer à des plats méditerranéens, idéal avec de l’agneau ou des plats aux olives.
90/100 – 16,00 euros – Table, Coup de cœur
Domaine Cailhol-Gautran,
Cuvée Villa Lucia 2023,
minervois
Robe brillante aux reflets profonds. Nez très expressif, offrant une belle palette aromatique. Bouche équilibrée et harmonieuse, avec une belle matière et une expression aromatique riche et bien intégrée. Finale marquée par des tanins présents mais agréables, apportant de la structure. À associer à des plats de caractère, idéal avec une viande grillée ou un plat en sauce.
88/100 – 16,00 euros – Table, Coup de cœur
Domaine Les Grandes Costes,
Les Grandes Costes 2021,
pic saint-loup
Robe brillante aux reflets intenses. Nez complexe et expressif, mêlant des arômes de fruits noirs, des notes épicées, empyreumatiques et de sous-bois. Bouche expressive et harmonieuse, offrant une belle gourmandise, de la profondeur et un bon équilibre. Finale longue et persistante, riche et structurée. À associer à des plats de caractère, idéal avec une viande rôtie ou un plat en sauce.
92/100 – 29,50 euros – Table, Coup de cœur
Domaine Naïs,
Collection de Naïs 2023,
coteaux d’aix-en-provence
Robe brillante aux reflets profonds. Nez complexe, mêlant des arômes de fruits noirs et rouges à des notes boisées, épicées et empyreumatiques. Bouche riche et veloutée, offrant une belle générosité, une structure solide et un équilibre harmonieux. Finale longue et persistante, pleine de caractère. À associer à des plats de caractère, idéal avec une viande en sauce ou du gibier.
89/100 – 20,40 euros – Garde, Coup de cœur
Terres des Templiers,
Ardent,
banyuls
Robe dorée, aux reflets scintillants. Nez expressif mêlant des arômes d’écorces d’agrumes confites, d’épices, de cannelle et des notes boisées. Bouche élégante et harmonieuse, avec une texture agréable. Les saveurs confites et épicées se déploient avec finesse, soutenues par une matière équilibrée. Finale persistante. À déguster avec des mets raffinés, des plats légèrement épicés ou des desserts aux agrumes.
93/100 – 26,00 euros – Terroir, Coup de cœur
Château de Mercuès,
6666 2022,
cahors
Nez révélant des arômes de fruits noirs, avec une belle densité aromatique. Bouche gourmande, marquée par une matière profonde, une belle mâche et une texture sapide, offrant un style solaire et généreux. Finale persistante, sur des notes de fruits noirs mûrs. À déguster avec des viandes grillées ou des plats en sauce, après quelques années de garde pour profiter de son potentiel.
93/100 – 48,00 euros – Garde, Coup de cœur
Clos des Quarterons – Domaine Amirault,
Vieilles Vignes 2022,
saint-nicolas-de-bourgueil
Robe brillante aux reflets rubis soutenus. Nez complexe et précis, mêlant des arômes de fruits rouges à des notes florales et de sous-bois. Bouche structurée, avec une matière dense et une belle évolution à venir. Finale persistante, sur des notes de fruits rouges et de sous-bois. Idéal sur du gibier, des plats en sauce ou des champignons et à attendre quelques années pour en apprécier toute la complexité.
92/100 – 21,20 euros – Terroir, Coup de cœur
Clos Léopold 2022,
gigondas
Robe brillante aux reflets profonds. Nez précis mêlant fruits noirs, minéralité et notes empyreumatiques. Bouche structurée et sapide, alliant puissance et finesse. Finale longue et éclatante. Grand vin de gastronomie.
93/100 – 30,00 euros – Garde, Coup de cœur
Domaine Giraud,
Tradition 2023,
châteauneuf-du-pape
Robe brillante aux reflets profonds. Nez raffiné sur les fruits rouges. Bouche délicate, avec des tanins fins et une belle élégance. Finale longue et persistante. Parfait sur des mets raffinés.
93/100 – 36,00 euros – Table, Coup de cœur