Quel vin blanc avec le fromage ? 20 bordeaux à découvrir

Avec le fromage, le vin blanc, qu’il soit sec ou moelleux, est souvent un allié plus sûr que le rouge. Cette sélection réunit 20 blancs de Bordeaux, de l'Entre-Deux-Mers aux Graves et à Pessac-Léognan, en passant par Blaye et Sainte-Foy. De quoi bousculer le traditionnel rouge au moment du plateau de fromages

Château de Crain 2025,
entre-deux-mers

Expression florale et acidulée aux accents d’agrumes. La bouche séduit par sa fraîcheur, son équilibre et sa pureté. Un blanc soigné, idéal à l’apéritif.

89/100 – Plaisir – 6 euros

Château de Cruzeau 2024,
pessac-léognan

Les fruits blancs et jaunes s’accompagnent d’une fine touche d’agrumes. Fraîche, minérale et parfaitement équilibrée, la bouche affirme beaucoup de précision.

91/100 – Plaisir – 15,30 euros

Château d’Haurets 2025,
bordeaux

Le bouquet révèle de franches notes florales, d’agrumes et une identité variétale affirmée. Fraîche et finement saline, la bouche prolonge cette personnalité avec beaucoup de précision.

88/100 – Terroir – 8,50 euros

Château Haut Grelot,
La Belle de Blaye 2024,
blaye côtes de bordeaux

Les notes florales et les fruits blancs s’expriment dans une bouche souple et équilibrée. Une légère amertume apporte du relief à un ensemble frais et direct. Un blaye blanc accessible, idéal à l’apéritif.

88/100 – Plaisir – 11,60 euros

Château Hostens-Picant,
Cuvée Nana 2025,
sainte-foy côtes de bordeaux

Les notes de cacahuète et de sésame grillé signent un registre original. Gourmande, complexe et persistante, la bouche conjugue profondeur et équilibre avec beaucoup de personnalité.

89/100 – Terroir – 19 euros

Château La Rame 2025,
bordeaux

Des fruits blancs, jaunes et des agrumes composent un registre frais et lumineux. La bouche, légère et équilibrée, séduit par sa vivacité et sa précision. Un blanc agréable, idéal sur des poissons grillés.

89/100 – Plaisir – 12 euros

Château Lassalle 2024,
graves

Les fruits blancs et jaunes s’enrichissent d’une délicate touche épicée. Vive, fraîche et finement saline, la bouche accompagnera parfaitement des poissons grillés.

88/100 – Plaisir – 13,30 euros

Château Le Cossu Cuvée 1132 2024,
graves

Le bouquet séduit par sa finesse et son élégance. Les fruits blancs et jaunes s’épanouissent dans une bouche ample, longue et parfaitement équilibrée. Un graves blanc harmonieux et soigné.

90/100 – Plaisir – 35 euros

Château Maison Neuve,
Le S 2025,
blaye côtes de bordeaux

Expression tonique sur les fruits blancs et les agrumes. La bouche, bien dessinée et équilibrée, séduit par sa fraîcheur et sa précision. Un blanc d’apéritif franc et bien construit.

88/100 – Plaisir – 7 euros

Château Panchille,
Blanc de Fernand 2025,
bordeaux

La pierre à fusil accompagne des fruits blancs, des fleurs et une fine trame minérale. Expressive, fraîche et saline, la bouche affirme une belle identité.

88/100 – Terroir – 8,90 euros

Château Sainte-Catherine 2025,
bordeaux

La pêche blanche s’accompagne d’une délicate touche crayeuse. Fraîche, florale et finement épicée, la bouche séduit par sa salinité et sa précision.

89/100 – Plaisir – 8,20 euros

Cheval Quancard,
Cuvée Clémence 2024,
entre-deux-mers

Les agrumes accompagnent un registre floral frais et lumineux. Légère et finement saline, la bouche privilégie la précision et la buvabilité. Un entre-deux-mers idéal à l’apéritif.

89/100 – Plaisir – 7,90 euros

Clos Bourgelat,
Caprice de Bourgelat 2024,
graves

Les fruits blancs et jaunes s’expriment dans un registre frais et acidulé. Gourmande et équilibrée, la bouche séduit par sa profondeur et sa précision.

91/100 – Table – 12 euros

Domaine de Rocard 2024,
bordeaux

Tout en fraîcheur, le fruit s’exprime avec délicatesse. Souple, gourmande et relevée d’une fine salinité, la bouche privilégie l’équilibre et la buvabilité.

88/100 – Table – 13 euros

Domaine du Salut 2024,
graves

Des notes de fruits blancs et jaunes s’expriment avec fraîcheur. Souple et équilibrée, la bouche s’appuie sur une fine salinité qui souligne son caractère désaltérant. Un blanc de table franc et agréable.

89/100 – Plaisir – 10 euros

Haussmann,
Cuvée Hortense 2024,
entre-deux-mers

La vanille et la trame végétale ouvrent un registre vif et frais. Tendue, saline et marquée par une belle acidité, la bouche prolonge cette impression avec précision. Vin précis et dynamique.

89/100 – Table – 5,69 euros

Maison A. de Luze,
Héritage de Luze 2024,
entre-deux-mers

Les fruits blancs et les agrumes composent un registre frais et éclatant. La bouche affirme une belle personnalité, portée par une salinité expressive qui accompagne une finale dynamique.

88/100 – Plaisir – 10 euros

Néa Berglund,
Sauvignon Gris 2024,
bordeaux

L’élevage accompagne harmonieusement un fruit expressif. Les nuances empyreumatiques se mêlent aux fruits blancs et jaunes dans une bouche structurée et équilibrée.

91/100 – Caractère – 12 euros

Vignobles André Lurton,
Diane By Jacques Lurton 2025,
bordeaux

Les agrumes s’expriment avec beaucoup de fraîcheur. Vive, équilibrée et finement saline, la bouche séduit par sa sapidité et sa gourmandise. Un bordeaux blanc tonique et accessible.

88/100 – Plaisir – 12,50 euros

Vignobles Gabard,
Gourmandi’Z 2025,
bordeaux

Les notes florales et d’agrumes composent un bouquet frais et fruité. Légère et souple, la bouche privilégie la convivialité. Un bordeaux blanc accessible, idéal à l’apéritif.

88/100 – Plaisir – 6,10 euros

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