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iDealwine, la sélection dans la sélection

Le spécialiste de la vente de vins aux enchères affirme sa position d’enseigne haut de gamme avec son Festival d’automne des vins (du mardi 15 septembre au 6 octobre). Vignerons stars, grandes cuvées du négoce, bons rapports qualité prix, sélection de vins étrangers, cuvées à leur maturité, iDealwine propose des grands bordeaux prêts à boire et de nombreuses pépites ailleurs, notamment en Bourgogne. Voici douze vins qui nous ont enchantés.

Incontournables pour tout de suite
Château La Dominique, saint-émilion grand cru 2010
Les infrastructures de la propriété, à force d’attirer tous les regards, occultent parfois l’excellent terroir du cru. Rappelons la position quasi parfaite de La Dominique entre les châteaux Cheval Blanc et La Conseillante. Superbe caractère truffé, puissance, matière voluptueuse, ce 2010 est un grand cru de saint-émilion de premier choix.
55 euros

Château Rieussec, sauternes 1997
Attendre le bon nombre d’années un grand sauternes le fait basculer dans une catégorie à part. Les vieux millésimes sont cependant assez rares sur le marché de l’achat direct et l’on peut se réjouir de retrouver dans la sélection ce cru tout proche d’Yquem. Il profite des conditions propices aux blancs liquoreux de l’année 1997 pour se livrer en pleine forme.
50 euros

E. Guigal, Château d’Ampuis, côte-rôtie 2004
En matière de côte-rôtie, l’amateur regarde avec fantasme les trois cuvées parcellaires de Guigal (La Mouline, La Landonne, La Turque). Qu’il n’oublie pas les fondamentaux de l’assemblage de terroir avec ce château-d’ampuis, magnifique de corps et d’élégance. Grand vin, grand avenir, prix juste, il mérite toute votre attention.
69 euros

Découvertes à partager
Château de Béru, Clos Béru (Monopole), chablis 2014
Cinq hectares clos de murs, sol calcaire kimméridgien, pente bien exposée, chardonnays de 25 ans conduits en bio et biodynamie. Bref, tout pour faire ce chablis lumineux par ses notes iodées et sa matière caressante. Dire qu’en 2006, Athénaïs de Béru était banquière d’affaires. Ses vins sont maintenant sur les tables étoilées. À ne pas manquer.
48 euros

Domaine de la Rectorie, Côté Mer, collioure blanc 2018
Le joyau Collioure a le nez au vent des embruns méditerranéens. Ce vignoble spectaculaire donne des vins de grande classe comme ce blanc bluffant de fraîcheur et d’élégance, vibrant de fruit et de tension. Une belle découverte pour ceux qui ne connaissent pas le grenache gris.
12 euros

Domaine Santa Duc, Les Plans, IGP vaucluse 2016
La famille Gras permet à cet IGP vaucluse de compter parmi les meilleurs rapports prix plaisir du vignoble rhodanien. Fruité souple, nez délicat et franc, tannins énergiques. Juste dans l’équilibre, franc dans son approche, bref, le vin de copain qu’on veut tous.
6 euros

Coups de cœur à garder
Château Lafon-Rochet, saint-estèphe 2017
Il faut faire preuve de savoir-faire vigneron et d’un travail sans relâche pour exprimer le style particulier de l’appellation. C’est la voie choisie par Basile Tesseron et ses équipes. Belle réussite en 2017 pour ce cru classé au généreux volume de bouche, juste dans son équilibre et jusque dans son prix.
39 euros

Château Thivin, Les Griottes de Brulhié, côte-de-brouilly 2016
Avec une offre très bien construite, le domaine se rapproche chaque année du top niveau de la région. Sur les terres du mont Brouilly, il est devenu la référence de l’appellation. Beau gamay qui pinote, fruit plein de charme, structure, intensité, longueur. C’est déjà bon et ça vieillira avec classe.
18 euros

Domaine Marcel Deiss, alsace premier cru Engelgarten 2016
Quel récital pour ce riesling. Le maître à jouer des cépages alsaciens fait briller les terroirs en proposant des vins sublimes de puissance aromatique et de complexité en bouche. On ne passe pas à côté, la rencontre avec les vins du domaine est une émotion.
25,90 euros

Vins d’ailleurs
Broc Cellar, Trousseau 2018 (USA, Californie)
L’OVNI de la sélection, un trousseau noir signée par une winery new-yorkaise, pionnier du mouvement craft, capable de vinifier aussi bien le chenin que le nero d’avola, dans une tendance nature revendiquée. Certes un peu hipster mais surtout réussi. Toute la gamme vaut le détour.
22 euros

Château Kefraya 2008 (Liban, Vallée de la Bekaa)
On aura une pensée émue pour toute la viticulture libanaise qui souffre, indirectement, des récents événements survenus dans le pays du Cèdre. Référence bien connue, ce 2008 confirme tout le potentiel de vieillissement  de ce kefraya au nez intense d’épices et de fruits noirs.
24 euros

Luigi Pira, Barolo Serralunga 2016 (Italie, Piémont)
Les terroirs du Barolo sont au moins aussi complexes que ceux de Bourgogne. Serralunga d’Alba est l’une des communes les plus réputées et le fief historique de la famille Pira, maître dans la vinification délicate du nebbiolo. L’idée du grand vin italien, à garder.
29 euros

Le festival des vins d’automne iDealwine, à partir du 15 septembre
https://www.idealwine.com/fr/acheter-du-vin/selection-FOIRE-AUX-VINS.jsp

Foires aux vins, six champagnes immanquables

Le champagne est toujours une fête et il se partage à deux, en famille ou entre amis pour célébrer un événement ou tout simplement le plaisir de se retrouver. Ces six belles cuvées nous redonnent le sourire, elles sont en foires aux vins

Charles Heidsieck, champagne brut
Champagne de personnalité, intense avec ses notes grillées, sa dimension florale et finement fruitée. Le style « Charles » accessible et une référence incontestable dans sa catégorie.
33 euros
Repaire de Bacchus

Champagne Drappier, Carte d’or
Bulle crémeuse, notes de fruits secs et de fleurs dorées au soleil, on aime son onctuosité et sa finale grillée. Splendide pour ce prix, on achète les yeux fermés.
22,92 euros
Chateaunet

Champagne Jacquesson, Cuvée 740
La maison est redevenue à force de travail une référence de l’amateur. Grande profondeur, énergie, complexité entre zestes confits, fruits rouges et notes minérales. Un incontournable.
44 euros
iDealwine

Champagne Laurent Perrier, La Cuvée
Excellente introduction aux champagnes de la maison. Frais, élancé, brillant, floral, fruité, avec une vraie maturité. Parmi les meilleures cuvées non millésimées du marché.
28,50 euros
Carrefour

Champagne Nicolas Feuillatte, Cuvée spéciale Rosé
La référence du monde coopératif en Champagne est un modèle commercial au service de 2 100 hectares de vignes. Un beau champagne rosé intense et énergique par ses notes petits fruits rouges.
22,90 euros
Auchan

Philipponnat, Grand blanc 2008
Sous la conduite de Charles Philipponnat, cette maison devient l’une des adresses prisées du fin connaisseur de Champagne. Elle est aujourd’hui au sommet de son art et nous offre ce millésimé noiseté, floral, ample et velouté. Magnifique.
42,95 euros
Leclerc

Foires aux vins, dix rouges à moins de 15 euros

Ces dix vins entre six et quinze euros, de France, d’Italie et même d’Afrique du sud peuvent être achetés les yeux fermés.

Aubert & Mathieu, corbières 2018
Super vin de copain signé par un jeune micro-négoce languedocien de talent. Petits fruits rouges, trame énergique, tannins gourmands, on adore.
8,65 euros
Veepee

Château Couronneau, L’Écuyer de Couronneau, bordeaux supérieur 2018
Super bordeaux et belle découverte des Foires aux vins. La propriété qui travaille en bio et biodynamie propose des vins bien construits, accessibles et sur le fruit et dans leur jeunesse. Voici leur seconde étiquette.
6,45 euros
Naturalia

Dauvergne-Ranvier, De Natura Rerum, côtes-du-rhône villages 2019
Large fruit croquant, nez finement épicé, équilibre, tannins soyeux. Pas de surprise, c’est le côtes-du-rhône qu’on attend. Il brille aussi par son prix très sage.
5,95 euros
Monoprix

Ferraton Père et Fils, La Source, saint-joseph 2017
Fruité immédiat qui tend après aération vers un profil plus floral. Jolis tannins souples et déliés, bonne allonge et tension en bouche. C’est très bon et en biodynamie.
14,90 euros
Vinatis

Fontanafredda, barbera d’alba 2017
La barbera, c’est l’autre cépage du Piémont. Bien travaillé, il donne un vin souple, bien fruité, agréable par ses notes fraîches de cerise et de mûre. Un joli rouge léger.
12,49 euros
Monoprix

Château La Tour-Carnet, haut-médoc 2017
Sans doute le meilleur rapport qualité prix du Médoc et une vraie personnalité permise par le terroir atypique de la propriété. Élevage de qualité évidente. À avoir dans sa cave.
22,99 euros
Auchan

Château Lilian Ladouys, saint-estèphe 2016
L’étoile montante du nord-médoc continue de progresser. Séducteur grâce à une proportion de merlot dans l’assemblage, il charme par ses notes intenses de fruits noirs et son tannin crémeux et velouté. Grand plaisir pour le prix.
18,90 euros
Millésimes

Le Bonheur, Prima 2018 (Afrique du Sud, Stellenbosch)
Un bordeaux blend qui donnera du plaisir par son fruité suave et rond et ses tannins charmeurs. Propriété d’Advini, le domaine est conduit par un jeune winemaker talentueux, William Wilkinson.
7,95 euros
Système U

Marionnet Père et Fils, L’Enclos des Charmes, touraine 2019
C’est l’un des grands noms du gamay en France. La famille Marionnet excelle dans la vinification du cépage. Pureté de fruit, éclat aromatique net et franc, c’est un touraine lumineux à un prix indécent pour sa qualité.
5,90 euros
Système U

Romain Duvernay, beaumes-de-venise 2019
Style fruité et expressif, rondeur en bouche, tannins caressants. On sent beaucoup de fraîcheur malgré un terroir solaire. Encore une réussite de la maison.
7,50 euros
Leclerc

Foires aux vins, dix blancs de 6 à 28 euros

Chenin, chardonnay, viognier, marsanne, sauvignon, melon de bourgogne… Pour les vins blancs, les enseignes misent sur des vins de terroirs et des vignerons qui excellent dans cette couleur. Ce dix vins sont à ne pas rater

Domaine Jean-Marie Guffens, 17 de moyenne, vin-de-France
Pêche blanche, abricot, trame minérale et droiture, c’est ce que donne l’assemblage inattendu du chardonnay avec le viognier et la marsanne, signé d’une main de maître. Belle découverte.
8,95 euros
Carrefour

Domaine de Chevalier, L’Esprit de Chevalier, pessac-léognan blanc 2016
Grand vignoble d’un seul tenant, propriété superbe, famille géniale. Belles notes fumées, pureté du coup de nez, bouche caressante et précise. Dans la lignée du grand vin.
22,90 euros
Chateaunet

Domaine Jean-Max Roger, Les Caillottes, sancerre 2018
Adresse à suivre de près, sauvignon droit, aromatique puissante, le sol calcaire des caillotes parle avec éclat. À ce prix, on en achète beaucoup.
12,90 euros
Millésimes

Domaine de la Taille aux Loups, Clos-de-Mosny, montlouis-sur-loire 2017
Superbe chenin droit et aérien, touches florales, notes d’agrumes, petites touches délicates de citron. Une certaine idée du grand blanc ligérien par l’un de ses plus talentueux vignerons.
23,50 euros
Chateaunet

Domaine Trouillet, pouilly-fuissé 2019
Superbe fruit, bonne allonge, dimension minérale, excellent équilibre, on retrouve le caractère solaire de l’appellation. Beaucoup de plaisir.
14,95 euros
Intermarché


La Chablisienne, Pas si petit, petit chablis 2018
Le principal producteur du Chablisien signe ce petit-chablis, exercice de style entre la minéralité et le fruité expressif. Bravo, c’est réussi.
9,90 euros
Vinatis

Famille Lieubeau, Le Voyage extraordinaire, muscadet 2019
Melon de bourgogne dans le style de l’appellation, vif, droit, salin. Parfaitement exécuté, il est à l’image des progrès faits par le muscadet ces dernières années.
6 euros
Veepee

Louis Latour, En Carradeux, pernand-vergelesses 2017
Tout le savoir-faire de la maison Louis Latour. Large matière, registre floral et élégant, énergie du fruit, intensité du terroir. Les années lui feront du bien.
27,90 euros
Vinatis

Mas Amiel, côtes-du-roussillon blanc 2019
Blanc gourmand, fruit riche et savoureux, finale énergique et jamais de lourdeur. Le Mas Amiel est toujours incontournable.
9,95 euros
Carrefour

Vignobles Mourat, Château Marie du Fou, fiefs-vendéens 2019
Le vignoble des fiefs-vendéens possède de bons terroirs propices aux cépages blancs. Bel assemblage de chenin et de chardonnay, vin de plaisir, fruité de pamplemousse et finale tonique.
7,75 euros
Biocoop

Foires aux vins, les meilleures affaires chez Casino

Casino est l’une des premières enseignes à avoir lancé sa Foires aux Vins 2020. Thierry Desseauve et Louis-Victor Charvet vous donne les meilleures affaires de cette édition.

LES DATES DES FOIRES AUX VINS 2020 

Casino : du 28 août au 13 septembre 2020 (pour les hypermarchés. À partir du 1er septembre pour les supermarchés)
Biocoop : du 8 septembre au 17 octobre
Carrefour : du 8 septembre au 21 septembre 2020
Intermarché : du 8 septembre au 27 septembre 2020
Monop : du 18 septembre au 4 octobre 2020
Auchan : du  22 septembre au 6 octobre 2020
Naturalia : du 24 septembre au 14 octobre 2020
Leclerc : du 29 septembre au 10 octobre 2020
Systèmes U : du 29 septembre au 10 octobre 2020
Wine & Co du 26 août au 6 octobre 2020
Veepee : à partir du 2 septembre 2020
Vinatis : du 4 septembre au 9 octobre 2020
Chateaunet, La Grande Cave : du 5 septembre au 26 septembre 2020
La Cave du Château du 15 septembre au 3 octobre
iDealwine :  du 15 septembre au 6 octobre 2020
Millésimes : du 15 septembre au 6 octobre 2020

Les côtes-du-rhône chez votre caviste

L’escapade de Thierry Desseauve dans les côtes-du-rhône. Dans cette série de dix vidéos, Thierry Desseauve est parti à la rencontre des côtes-du-rhône. À l’image des paysages de cette région magnifique, les terroirs, les cépages, le travail des hommes et des femmes produisent des vins à la typicité unique. Vous croyez connaître les côtes-du-rhône ? Venez, on vous emmène en terre inconnue… ?

Le casse-tête du début des vendanges

Précocité la plus marquée depuis la Révolution française
À la date du premier septembre, les vendanges sont terminées ou en phase d’achèvement pour la Champagne, la Bourgogne de Chablis au Beaujolais et la Provence pour les blancs et rosés. Les blancs secs de Bordeaux commencent à peine tout comme les rouges de Loire, les rieslings d’Alsace, les vins du Rhône, de Loire et du Sud-Ouest. Elles se poursuivront tout au long du mois de septembre. Il est possible de commencer à faire le point sur les secteurs déjà récoltés. La précocité de ces secteurs est certainement la plus marquée depuis la Révolution française et n’a pas manqué de multiplier les difficultés, comme d’ailleurs les espoirs de produire du grand vin.

Confinement au soleil
Cette précocité extraordinaire n’est pas due aux pics de canicule de fin juillet et d’août, mais à la chaleur et l’ensoleillement exceptionnel d’avril qui a accéléré la floraison et la formation du raisin, sauf les derniers jours plus froids qui ont entraîné du millerandage et même ici ou là de la coulure, sur une sortie globalement très généreuse. La Gironde et le Sud-Ouest n’ont pas manqué de pluies de printemps et ont moins souffert de la canicule d’août. Les vignes de l’Est en revanche, après avoir échappé de peu au gel de printemps, ont connu une fin de printemps et un été exceptionnellement secs, pratiquement douze semaines sans une goutte d’eau et quelques terrifiantes pointes de canicule, à plus de 40 ° degrés, qui ont hélas entraîné ici ou là la brûlure des feuilles, accentuée par les traitements au soufre pour éviter l’oïdium, puis l’échaudage des raisins trop exposés au soleil et mal protégés par la chute des feuilles.

Le casse-tête de la bonne date
On trouvera donc dans le même rang, à la veille des vendanges, des petits raisins moyennement mûrs, des raisins parfaits, des raisins brûlés, et des raisins flétris, certains très goûteux, d’autres très peu. Dans ces conditions trouver la bonne date des vendanges, avec en plus les difficultés techniques et sanitaires d’une récolte très précoce encadrée par les précautions liées à la Covid, a été pour tous un casse-tête unique dans l’histoire. Cela n’excuse pas les départs précipités pour les chardonnays de Champagne ou de Bourgogne, pourtant en retard sur les pinots noirs, qui donneront peut-être des vins au goût du jour, mais en rien dignes du potentiel des terroirs et du millésime. Les samedis 22 et 29 août ont connu deux pluies bienfaisantes qui ont bénéficié aux vignerons courageux qui attendaient une maturité plus complète et ont rentré une vendange merveilleuse pour peu qu’ils soient capables de trier les 10 ou 20 % de raisins moins parfaits, mais sans trace de pourriture. Dans les crus du Beaujolais, les vignerons ont été plus sages en moyenne, ils ont rentré à partir du 23 et, surtout, du 27 août des raisins merveilleux, parfois un peu trop riches en sucre naturel, même si les vinifications en vendange entière diminueront forcément le degré final.

Des raisins remarquables
Partout, de la Champagne aux abords de Lyon, on peut espérer de ces raisins des vins remarquables. Pour les rosés et les blancs de Provence la récolte est généreuse, saine et moins marquée par l’échaudage que 400 kilomètres plus au nord. Les acidités sont équilibrées, l’acide malique pratiquement inexistant et l’acide tartrique, gage de santé et de longévité, élevé. On pourra discuter pendant des années la décision des autorités champenoises de limiter à 7 000 kilos la production à l’hectare, sous prétexte de ventes prévisionnelles en baisse, tout en accordant aux vignerons le droit d’acheter l’équivalent de 15 % de leur récolte (contre les 5 % habituels), au lieu d’autoriser pour tous les 9 000 kilos remarquables que l’année permettait de rentrer. Rappelons qu’on a dans le passé frisé les 20 000 kilos, sans aucune honte ou remords. Pour le reste de la France, attendons le 15 septembre.

Trois types de grappes de chardonnay dans le même rang et le même jour : toute la complexité de ces vendanges dans les grands terroirs blancs de Bourgogne. Photos : Meï Hong

Photo de Une : Domaine Lamy
Tri du raisin en période Covid en Côte d’or.

125 000 vins commentés en accès libre

Toute l’équipe Bettane+Desseauve est fière de ce nouveau moteur de recherche disponible sur notre site d’infos. Désormais, il vous suffit de taper le nom du château, du domaine que vous recherchez pour découvrir le commentaire de l’expert, la fourchette de prix, le temps de garde et beaucoup d’autres infos encore…

Le monde d’avant
Dans le monde d’avant, les amateurs qui avaient acheté le Guide des vins Bettane+Desseauve avaient accès à tous les vins commentés par le Guide depuis sa création sur le site www.bettanedesseauve.com. Les infos étaient là mais la mise en page assez élémentaire et le moteur de recherche parfois capricieux… Si vous vous rendez sur ce site, vous serez désormais automatiquement redirigé vers le site mybettanedesseauve.com

Le monde du milieu
Ensuite, il y a eu l’appli Le Grand Tasting qui recense gratuitement les 125 000 vins que nos experts ont découvert et aimé. Très pratique, elle permet de retrouver commentaire, note, news et vidéo sur nos vins coups de cœur depuis un smartphone.

Le monde d’après
Dans le monde d’après, chaque internaute peut trouver gratuitement et très rapidement commentaire de l’expert, note, temps de garde, les autres millésimes commentés, des infos sur le château ou le domaine, ses coordonnées sur notre site d’infos mybettanedesseauve.fr. L’amateur tape le nom du vin recherché dans la barre de recherche et les infos apparaissent. En bref, c’est toutes les infos de l’appli Le Grand Tasting en libre accès sur notre site d’infos.

Un nouveau Guide
Si la version traditionnelle du Guide des Vins n’existera pas cette année, nous n’avons pas renoncé au papier imprimé, loin de là. Un livre-magazine conçu dans le grand format d’En Magnum à destination de l’amateur de vin et du professionnel, illustré en photographies, paraîtra en kiosque et en librairie dans le courant de l’automne. Restez connecté !

En Magnum, cinq ans déjà, cinq ans seulement

La vie reprend ses droits et En Magnum retrouvent ses lecteurs près de six mois après le précédent numéro imprimé. Le plaisir de replonger le nez dans la bonne odeur du papier. Le numéro 20, pierre blanche de cinq années de passion, trouvera sa place parmi les meilleurs que nous ayons produit. La France dans tous les sens, la Suisse et le Japon, « les 20 blancs de ma vie » par Michel Bettane. Le marronnier de service, c’est notre sujet Foires aux vins. Nous l’avons voulu innovant beaucoup, décalé un peu, avec une sélection qui change au même tempo que les Foires aux vins elles-mêmes. La cave de l’architecte Rudy Ricciotti, que boire avec du raisin (ha, ha), un article pointu sur l’arôme de truffe dans le vin, les sujets se bousculent au portillon avec, en point final, l’interrogation légitime de Régis Franc : peut-on encore parler de vin blanc ou est-ce politiquement incorrect ? Ha, ha, la réponse est dans le journal et le journal est chez votre marchand de journaux dès le vendredi 4 septembre, une fois de plus. Si vous ne le trouvez pas, soyez malin, abonnez-vous.

Pour s’abonner, c’est ici
https://www.mybettanedesseauve.fr/categorie-produit/abonnement/

Vignes, vins, randos, le bon plan de la rentrée

Quoi de mieux pour attaquer la rentrée qu’un peu d’exercice physique au milieu des vignes avant une initiation à la dégustation pour couronner l’effort ? Les 5 et 6 septembre prochains, le chemin des classes se mêlera à celui des vignes dans le Val de Loire pour l’un des rendez-vous incontournable de l’œnotourisme.

Côté rando
Les vignerons proposent seize balades à la découverte des vins et de la nature qui les façonne. Chaque randonneur, kit de dégustation en main, pourra goûter les saveurs du terroir et découvrir les richesses du patrimoine ligérien. Il existe des parcours « classiques » de six à huit kilomètres et demi kilomètres (trois heures en moyenne) et des parcours « famille » de quatre kilomètres (deux heures).

Côté dégustation
À l’arrivée, les amateurs pourront poursuivre l’apprentissage en participant à l’École des Vignes quand les autres pourront profiter de l’ambiance festive et gourmande du village VVR.
Trois à quatre vins seront proposés pour apprendre à reconnaître la diversité des terroirs et les caractéristiques des millésimes, à approcher les élevages et les techniques de vinification, à goûter aux cépages et à la fraîcheur qui caractérisent les vins du Val de Loire… Entre théorie et dégustation, ambiance conviviale et studieuse, c’est la meilleure manière d’apprendre !

#environnement
Cette année, le focus sera mis sur l’engagement des vignerons dans le développement durable. Chaque balade sera ponctuée d’une « pause verte » où une technique durable utilisée sera expliquée aux randonneurs : confusion sexuelle, biodiversité, nichoirs à mésanges, à chauve-souris….
Bref, il ne vous reste plus qu’à vous inscrire en ligne avant le 3 septembre minuit.

Informations et inscriptions : www.vvr-valdeloire.fr (en raison de la Covid-19, aucune inscription ne sera possible sur place.)

Tarifs des inscriptions en ligne (à effectuer impérativement avant le 3 septembre) :
7 euros, 2 euros pour les moins de 18 ans, gratuit pour les moins de 3 ans

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