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Un graffiti, un champagne

Thienot Speedy Graphito

Champagne Thiénot,
cuvée Speedy Graphito

Pourquoi lui
Nous aimons beaucoup cette tendance lourde qui pousse les maisons de Champagne vers l’art contemporain. C’est le gage d’une adéquation avec l’air du temps qui est forcément réjouissante. Qu’il s’agisse d’un engagement ancien, comme chez Pommery, ou vraiment récent, comme Thiénot, ou très moderne comme Ruinart, n’a pas d’importance.
Ce qui compte, c’est que ça existe.

On l’aime parce que
Speedy Graphito est une bonne raison, évidemment. Le format (magnum) en est une seconde. L’élaboration à la Thiénot, c’est-à-dire toute de légèreté, en est une troisième.

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La maison de cognac Martell réinvente sa visite

Gâtebourse, le site historique de la maison Martell, accueille depuis peu une nouvelle expérience interactive et immersive qui emmène l’amateur loin dans le temps et l’histoire au long d’un tout nouveau parcours de visite baptisé The Journey. Registres, souvenirs, trésors, des kilomètres d’archives, dont beaucoup n’ont jamais été partagés publiquement auparavant, servent de toile de fond à cette passionnante expérience. En fonction de ses centres d’intérêts, chacun peut choisir ici comment il souhaite faire ce voyage (héritage, savoir-faire et part des anges sont les trois clés d’entrée).

Veut-on le débuter en 1715 avec Jean Martell et suivre l’histoire et le développement international de la maison avec d’autres personnalités marquantes de la famille, comme Edouard Martell, qui créa l’emblématique Cordon Bleu ? Préfère-t-on commencer par les chais et rencontrer les partenaires, viticulteur, distillateur, tonnelier, qui contribuent à la création des cognacs Martell, mais aussi à leur réputation de par le monde ? Ou encore, préférons-nous suivre dans les collines de Grande Champagne le martinet qui sert d’emblème à la maison au fil d’un parcours multisensoriel à 360° ?

L’amateur, tour à tour spectateur et acteur

Quoi que l’on choisisse, l’expérience Martell, The Journey, amplifiée par les installations digitales de cette scénographie contemporaine signée Nathalie Crinière et enrichie par les différents experts de la maison, réinvente la visite de ces lieux en « une plongée passionnante » au cœur d’une maison tricentenaire. Audace de son fondateur et des neuf générations qui lui ont succédé, spécifités du terroir, de la distillation et du vieillissement, mots, arômes et même sons du processus d’élaboration, le voyage est complet et s’achève à la boutique avec une dégustation d’un de ces trois cognacs : Martell VSOP vieilli en fûts rouges, Martell Noblige ou Martell Blue Swift.

Soulignant l’importance que revêt cette nouvelle expérience, pour Martell comme pour la communauté de Cognac et au-delà, son président-directeur général, César Giron, précise que cette initiative ouvre les portes de la maison comme jamais auparavant : « Le nouveau parcours de visite Martell The Journey rend hommage au travail de nos partenaires, dont certains nous accompagnent depuis des générations. C’est également une très belle mise en lumière d’un savoir-faire ancestral primordial pour la région et reconnu dans le monde entier. »

Cognac Martell, The Journey.
Nouveaux parcours de visite à réserver sur martell.com ou au 05 45 36 34 98.
Possibilités de visites en allemand, russe, chinois, espagnol sur demande.

A Pauillac, la magie attend les visiteurs

Défendant haut et fort « les valeurs de coopération, d’entraide et d’authenticité », les hommes et les femmes engagés au sein de la cave La Rose Pauillac les conjuguent avec « le savoir-faire et l’excellence » de leur appellation et de ses vins. Et c’est pour faire honneur à cette histoire qu’ils proposent aux visiteurs une expérience immersive à la fois hors du commun et hors du temps.

Spectacle à 360° baptisé L’Odyssée de la rose, ce poétique jeu d’ombres et lumières mêlant son et projection vidéo propose au fil des pièces une plongée au cœur du quotidien des vignerons autant qu’un voyage imaginaire, notamment dans le cuvier de douze mètres de haut. Grâce à une série de symboles invisibles à l’œil nu, les plus jeunes peuvent « lever le voile sur le secret de la rose, si bien gardé depuis des générations. »

Cette visite d’une heure est proposée jusqu’en septembre, du lundi au samedi (quatre départ par jour à 11 h, 14 h, 15 h et 17 h). Tous les détails, et la bande-annonce du spectacle, sont à retrouver sur le site consacré à l’Odyssée de la rose.
 

Jazz and Wine 2019 : le festival bordelais inauguré à Saint-Estèphe

Soirée d’ouverture du festival Jazz & Wine Bordeaux, qui associe chaque été depuis 2006 les châteaux du Bordelais aux plus grands artistes de la planète jazz, le concert qui sera donné jeudi 4 juillet par Kenny Garrett à Montrose est une première pour ce grand cru classé en 1855 dont les 95 hectares de vignes d’un seul tenant profitent des bienfaits que leur prodigue leur proximité avec l’estuaire de la Gironde.

Dans le chai de ce domaine appartenant à Martin et Olivier Bouygues, le saxophoniste né à Détroit – où il a débuté sa carrière dans l’orchestre de Mercer Ellington avant de participer durant cinq ans au groupe de Miles Davis, entre autres faits d’armes auprès d’autres géants (Freddie Hubbard, Art Blakey, McCoy Tyner, Ron Carter ou Marcus Mille) – sera accompagné de Vernell Brown (piano), Corcoran Holt (contrebasse), Samuel Laviso (batterie) et Rudy Bird (percussions).

Programmée à 21 h (ouverture des portes à 20 h 15), la performance du quintet de Kenny Garrett sera suivie par une dégustation des vins de Montrose qui forment quant à eux un trio, rappelons-le : Château Montrose, La Dame de Montrose, Tertio de Montrose. Tarif : 30 euros. Billetterie : France Billet (Fnac, Carrefour, Géant Casino, Super U, Intermarché), Ticket Master (Cultura, Leclerc, Auchan).

Succès de la première journée Women do Wine

Lancée en 2017 par la caviste Sandrine Goeyvaerts et forte de plus de 400 adhérentes (dans 14 pays), l’association Women do Wine a proposé dimanche 23 mai à Paris la première édition d’un événement consacré aux femmes du vin. Conférence, tables rondes, masterclass, remise de prix et dégustation des vins d’une vingtaine de vigneronnes, cette journée ouverte à tous a réuni 400 personnes.

Pour l’association, ce succès montre que cette mise en lumière des femmes du vin répond à des besoins profonds : « Cette journée n’est que la première d’un rendez-vous que nous espérons annuel (et itinérant). » Nous laissons le soin à la présidente de Women do Wine, également connue pour son blog La Pinardothèque, de raconter dans le détail cette enthousiasmante journée, son bilan est là.
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Women do Wine 2019, les femmes récompensées

Prix Tête de Cuvée : Gaby Bénicio
« Sommelière qui oeuvre au sein d’Äponem, restaurant-auberge ouvert avec son associée et leur équipe dans le sud de la France, adresse reconnue loin à la ronde dès leur ouverture. »

Prix Tête de Cuvée “Vigneronne” : Muriel Giudicelli
« Installée depuis plus de vingt ans à Patrimonio, l’une des premières cheffes d’exploitation de l’appellation fait des vins de grande qualité et porte un message fort de tolérance et de bienveillance. »

Prix Tête de Cuvée “Espoir” : Pauline Dupin Aymard
« Elle a choisi de sillonner les routes de France à la découverte des vigneron·ne·s et d’en tirer un carnet de bord : Chassez le Naturel. »

Le palmarès complet de cette édition 2019 des prix Women do Wine est à découvrir ici.

Un Clos du roi 2015 vraiment royal

Au pays des clos, les clos du roi furent d’abord des clos des ducs avant d’être « expropriés » par la couronne de France. Plusieurs siècles plus tard, ce beaune premier cru clos du roi 2015 vinifié par Chanson fait honneur au choix des ducs.

Les meilleurs terroirs ?
Les clos du roi ne manquent pas en Bourgogne et on connait plusieurs premiers crus baptisés clos du roi ou des rois, à Beaune, Mercurey, Maranges, bientôt à Marsannay, et un grand cru, le corton clos du roi. Les rois ayant tout pouvoir d’accaparer les meilleures terres, on pourrait penser que ces terroirs disposent d’une suprématie qualitative sur leurs voisins. Ce qui n’est pas forcément le cas sauf en corton. Ces clos du roi étaient à l’origine des clos des ducs. On imagine bien que les buveurs de la fin du Moyen-Âge ne cherchaient pas les mêmes qualités dans un vin que les amateurs d’aujourd’hui. Les rouges étaient peu extraits, plus ou moins rosés et leur vinification s’apparentait plus à celle de vins primeurs qu’à celle de vins rouges de garde. Ils sont devenus des clos du roi quand la couronne de France fit main basse sur les propriétés des ducs de Bourgogne à la mort de Charles le Téméraire en 1477. Mais les ducs n’avaient pas si mauvais goût. Ces clos des ducs devenus clos du roi, sans être au sommet, font partie des très bons terroirs de leurs appellations à Mercurey, à Marsannay ainsi qu’à Beaune où la maison Chanson possède près du tiers de ce climat avec 2,4 hectares. Le sol composé de gros galets roulés recouverts de sable, de limons et de cailloux permet une maturité rapide du raisin.

Le 2015, un sommet de raffinement
Vinifié sous l’œil attentif du brillant œnologue Jean-Pierre Confuron, le 2015 de Chanson atteint un sommet de raffinement, bien mûr et frais à la fois, aussi long que large, particulièrement racé. Il n’a pas de rival en beaune clos du roi dans le millésime. Nous vous incitons à aller visiter les caves de Chanson à Beaune installées dans l’un des bastions construit par les ducs pour protéger les fortifications de la ville.

Le vin : Domaine Chanson Père et Fils, Clos du roi, beaune premier cru rouge 2015
Le prix : 50 euros chez les cavistes
Les coordonnées : 03 80 25 97 84 et [email protected]

Toutes les infos sur ce domaine sont à retrouver dans l’appli Le Grand Tasting.

Un saint-émilion (très) grand cru classé

Château de Ferrand,
saint-émilion grand cru 2015

Pourquoi lui
Un petit château en U fraîchement restauré, flanqué de son chai revisité, entouré des beaux arbres indispensables, cerné de bois et de vignes qui dévale un coteau avec vue. L’endroit est assez unique. Propriété de longue date de la famille Bich, les vins s’épanouissent un peu plus à chaque millésime. La reprise en main par Pauline Bich et son mari Philippe Chandon-Moët explique tout.

On l’aime parce que
Comme certaines autres propriétés de la Rive droite, c’est un best buy. Une bonne affaire, c’est beaucoup de qualité pour pas encore beaucoup d’argent.

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Escape Wine, une énigme à résoudre en Marmandais

La saison touristique 2019 est l’occasion pour la cave du Marmandais, son vignoble comme ses boutiques, de proposer différentes activités à ses visiteurs parmi lesquelles un “escape game” sur le thème du vin : « Les participants ont 60 minutes pour trouver le secret de la vigneronne Helvire Horouge et découvrir le mystère de la cave du Marmandais. » Cette énigme qui peut être suivie d’une dégustation est à résoudre deux fois par jour (à 10 h et à 15 h) à la cave de Beaupuy, sur réservation au 05 53 76 05 11. Tarif : 20 euros par personne jusqu’à trois personnes, 15 euros jusqu’à six personnes.

A la découverte du vignoble

Autre jeu, proposé cette fois via l’application gratuite Terra Aventura, la recherche du trésor de la cave du Marmandais est une autre manière de découvrir cette coopérative du Sud-Ouest née en 2003 de la fusion des caves de Beaupuy et de Cocumont. Sur ce terroir « où il fait bon vivre » qui est un lieu « riche en rencontres authentiques », les vignerons ont également mis en place différents panneaux dans leurs parcelles de vignes afin de permettre une découverte en toute autonomie de l’histoire de l’appellation et de la cave. Assortis d’un questionnaire, ces « parcours initiatiques » peuvent être suivis d’une dégustation commentée de cinq vins, à Beaupuy comme à Cocumont.

A vélo ou en combi ?

Précisons que dans cette dernière boutique, il est possible depuis la mi-mai de louer un vélo afin d’arpenter « le vignoble et les chemins de randonnée et de longer le canal de Garonne » (7 euros la journée, 3 euros la demi-journée). Enfin, la cave du Marmandais réitère pour la troisième saison sa proposition d’escapades dans le vignoble en combi VW, avec dégustation commentée. Forte de son succès, cette activité est désormais proposée les lundis, mercredis et vendredis à 10 h et 15 h. Réservation en ligne (cavedumarmandais.fr) ou par téléphone au 05 53 94 19 01. Tarif : 7 euros par personne, gratuit pour les moins de 16 ans.

Marché nocturne en Mâconnais

Parmi les différents événements proposés par la coopérative Vignerons des Terres secrètes aux amateurs venus découvrir les vins de ce territoire situé entre Mâcon, roches de Solutré et Vergisson et Val Lamartinien, la quatrième édition de leur marché nocturne et gourmand se tiendra vendredi soir à Prissé. Outre les différents vins produits par la cave, les visiteurs y trouveront les spécialités d’une quarantaine d’exposants (producteurs locaux et artisans d’art). L’entrée est libre.

Balade au soleil couchant

A retenir également, la marche au crépuscule qui aura lieu le 20 juillet prochain au départ de Berzé-la-Ville, sous la roche Coche. Ce rendez-vous incontournable fête son vingtième anniversaire cette année avec un parcours inédit et un feu d’artifice final. Sans difficulté, cette balade entre coteaux et vignes au soleil couchant (sur sept kilomètres ou douze) sera ponctuée par des dégustations et suivie d’un repas champêtre. Inscription à la marche : 6 euros. Dîner : 12 euros (réservation conseillée).
Plus de renseignements au 03 85 36 60 64.

Œnotourisme en Val de Loire, le concours est ouvert

L’appel à candidatures pour la deuxième édition des Bacchus de l’œnotourisme est lancé. Avec pour but de récompenser « les initiatives innovantes et exemplaires, contribuant au rayonnement de la destination Val de Loire », ce concours issu du volet œnotourisme du salon des vins de Loire et organisé avec de nombreux partenaires (Interloire, Bureau interprofessionnel des vins du Centre, régions Pays de la Loire et Centre Val de Loire, Anjou Tourisme, Loire Atlantique Développement, Vignerons Indépendants des Pays de la Loire et du Centre, Chambre régionale d’agriculture des Pays de la Loire, Esthua, Vinovillage) propose désormais huit catégories aux candidats :

Valorisation patrimoniale et paysagère

Expériences créatives et originales

Pédagogie et valorisation de l’environnement

Prestations œnotouristiques (tourisme d’affaires et groupes)

Événements à la propriété

Restauration

Hébergement dans le vignoble

Valorisation collective du vignoble

Ouvert aux acteurs du monde du vin, du tourisme, du patrimoine et de la communication situés dans le vignoble du Val de Loire, les Bacchus de l’œnotourisme ont distingué en février dernier L’Auberge des Isles à Montreuil-Bellay (vignoble d’Anjou), le domaine de Montcy à Cheverny (vallée du Cher), le domaine Couly à Chinon (Touraine), Val de Loire Travel (Tours) et Muscadétours (vignoble de Nantes). Le dossier de candidature pour les propriétés viticoles est à télécharger ici, celui concernant tous les autres prestataires est là, à renvoyer avant le 30 septembre. La remise des prix se tiendra en février. Tous les détails, dont le règlement du concours, sont sur le site du salon des vins de Loire.

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