Mercredi prochain, le caviste parisien Lavinia propose à l’amateur de venir découvrir les meilleurs crus bourgeois médocains, vins qui ont sélectionnés à l’aveugle par un jury d’experts lors de la dégustation organisée par l’Alliance des crus bourgeois du Médoc. Plusieurs étiquettes seront proposées à la dégustation et à la vente, dont Château Belle-Vue, le gagnant de la coupe des crus bourgeois 2016. Réservation ici, tarif 20 euros (remboursé dès 50 euros d’achats ce même soir).
Dites 33
Première proposition œnotouristique du genre, l’expérience proposée par l’agence Bourgogne Gold Tour d’une dégustation de la totalité des grands crus de Bourgogne est un must pour l’amateur qui ne sera organisé, sur demande, qu’une fois par an. Imaginé par Youri Lebault, 33 Grands Crus Wine Experience est le fruit d’un pari fou quand on sait la rareté des étiquettes concernées, celui de permettre aux amoureux des bourgognes de goûter à ces vins parmi « les plus désirés et les plus chers au monde. »
« Pendant près d’un an, j’ai rencontré les domaines, les maisons et les partenaires de prestige avec qui nous travaillons en toute confiance. Le programme sera construit comme un écrin sur-mesure autour de dégustations mémorables : rencontres avec les plus grands domaines, survol en hélicoptère des parcelles les plus mythiques (…) Ce qui est important, c’est de prendre le temps. » Ces vins de légende seront dégustés par petites séries, soit dans les caves des propriétés, soit à la table des chefs étoilés de Bourgogne, au cours d’un luxueux séjour pour deux à six personnes dont on trouvera le détail ici.
La foire aux vins Casino, c’est jusqu’au 17 septembre. Dépêchez-vous ! Voici nos (très) bonnes affaires
PRIX INCROYABLE
- Tapada d’Elvas, Alentejo, rouge. Note B+D : 14/20. Note Prix-Plaisir : 5/5
DECOUVERTE DE L’ANNEE
- Gérard Bertrand, Narbo Martius, coteaux-de-Narbonne, 2015, rouge . Note B+D : 16/20. Note Prix-Plaisir : 5/5
VALEURS SÛRES
- Château du Cèdre, cahors, 2012, rouge. Note B+D : 16/20. Note Prix-Plaisir : 5/5
- Domaine Carillon, meursault, 2013, blanc. Note B+D : 17/20. Note Prix-Plaisir : 4,5/5
- Château Pape Clément, pessac-léognan, 2012, rouge. Note B+D : 18,5/20. Note Prix-Plaisir : 4,5/5
LE GRAND LUXE
- Maison Dominique Laurent Vieilles Vignes, bonnes-mares grand cru, 2014, rouge. Note B+D : 18,5/20. Note Prix-Plaisir : 4/5
- Château d’Yquem, sauternes, 2011, blanc liquoreux. Note B+D : 19/20. Note Prix-Plaisir : 4,5/5
L’AOC chinon s’agrandit
Huit nouvelles communes font désormais partie de l’appellation chinon : Seuilly, village natal de Rabelais, Lerné, Couziers, Saint-Germain-sur-Vienne, Thizay, Cinais, Candes-Saint-Martin et Brizay. Cet élargissement de l’aire de production porte le total des communes de l’AOC à vingt-six, ce qui représente une surface potentielle de 6 900 hectares.
Suite à la parution du bulletin officiel du ministère de l’Agriculture, le syndicat des vins de Chinon et son président, Jean-Martin Dutour, ont remercié « l’ensemble des acteurs qui ont permis de faire aboutir ce dossier de mise en cohérence du territoire, qu’ils s’agissent des professionnels élus de la filière ou des permanents des institutions chargées de l’instruire. »
« La confluence de la Vienne et la Loire est à présent incluse dans l’appellation chinon et met en cohérence son territoire que ce soit d’un point de vue géographique, sociologique et historique. (…)2016 voit donc les frontières de l’AOC Chinon se confondre véritablement avec ce qu’on appelle ici la Rabelaisie, un pays imaginaire qui s’ancre dans le coeur des Chinonais et légitime ainsi Chinon comme “capitale” »
Volonté des vignerons de l’appellation exprimée dès 2012 lors d’un conseil d’administration de leur syndicat, cette évolution de la zone géographique « clarifie la lecture et l’interprétation des paysages fluviaux et des parcelles qui les bordent. L’histoire du vignoble et, plus largement, du développement du territoire est ainsi mieux prise en compte. »
L’agrandissement de la zone d’appellation va de pair avec l’intégration de dix-huit domaines, dont la moitié produisait déjà du chinon sur des parcelles dépendant de l’AOC. Ce sont donc neuf nouveaux vignerons qui sont accueillis. Ils pourront revendiquer leur millésime 2016 en appellation chinon, sous réserve de respecter le cahier des charges de cette AOC qui fêtera ses 80 ans d’existence en juillet prochain.
L'AOC chinon s'agrandit
Huit nouvelles communes font désormais partie de l’appellation chinon : Seuilly, village natal de Rabelais, Lerné, Couziers, Saint-Germain-sur-Vienne, Thizay, Cinais, Candes-Saint-Martin et Brizay. Cet élargissement de l’aire de production porte le total des communes de l’AOC à vingt-six, ce qui représente une surface potentielle de 6 900 hectares.
Suite à la parution du bulletin officiel du ministère de l’Agriculture, le syndicat des vins de Chinon et son président, Jean-Martin Dutour, ont remercié « l’ensemble des acteurs qui ont permis de faire aboutir ce dossier de mise en cohérence du territoire, qu’ils s’agissent des professionnels élus de la filière ou des permanents des institutions chargées de l’instruire. »
« La confluence de la Vienne et la Loire est à présent incluse dans l’appellation chinon et met en cohérence son territoire que ce soit d’un point de vue géographique, sociologique et historique. (…)2016 voit donc les frontières de l’AOC Chinon se confondre véritablement avec ce qu’on appelle ici la Rabelaisie, un pays imaginaire qui s’ancre dans le coeur des Chinonais et légitime ainsi Chinon comme “capitale” »
Volonté des vignerons de l’appellation exprimée dès 2012 lors d’un conseil d’administration de leur syndicat, cette évolution de la zone géographique « clarifie la lecture et l’interprétation des paysages fluviaux et des parcelles qui les bordent. L’histoire du vignoble et, plus largement, du développement du territoire est ainsi mieux prise en compte. »
L’agrandissement de la zone d’appellation va de pair avec l’intégration de dix-huit domaines, dont la moitié produisait déjà du chinon sur des parcelles dépendant de l’AOC. Ce sont donc neuf nouveaux vignerons qui sont accueillis. Ils pourront revendiquer leur millésime 2016 en appellation chinon, sous réserve de respecter le cahier des charges de cette AOC qui fêtera ses 80 ans d’existence en juillet prochain.
Ça commence quand ? Ça finit quand ? Voici le calendrier des foires aux vins près de chez vous
Enclave vinothèque : jusqu’au 30 septembre
Intercaves : jusqu’au 15 octobre
Cora : à partir du 22 août
Wine & Co : jusqu’au 4 octobre
Vinothèque de Bordeaux : jusqu’au 29 septembre
Grandsvins-prives : jusqu’au 10 octobre
Vente-privee : jusqu’à mi-septembre
Repaire de Bacchus : jusqu’au 29 septembre
LIDL : à partir du 31 août
La Vignery : jusqu’au 24 septembre
Cuvelier & Fauvarque : jusqu’au 31 octobre
Vinatis : jusqu’au 4 octobre
Le Petit Ballon : jusqu’au 30 septembre
Cavissima : jusqu’au 30 septembre
Casino Supermarchés : jusqu’au 17 septembre
Lavinia : jusqu’au 3 octobre
Netto : jusqu’au 18 septembre
Mondovino : jusqu’au 18 octobre
Casino Géant : jusqu’au 17 septembre
Intermarché : jusqu’au 18 septembre
Leader Price : jusqu’au 18 septembre
Comptoir des millésimes : jusqu’au 10 octobre
Casino (enseignes de proximité) : du 7 au 18 septembre
Idealwine : du 7 au 26 septembre
Lafayette Gourmet : du 7 septembre au 1er octobre
Monoprix : du 7 au 25 septembre
Nicolas : du 7 septembre au 4 octobre
Franprix : du 7 au 18 septembre
Naturalia : du 8 au 28 septembre
Chateaunet : du 8 septembre au 1er octobre
Millésimes : du 8 au 28 septembre
Biocoop : du 8 septembre au 14 octobre
Cdiscourt : du 9 septembre au 3 octobre
Vintage & Co : du 9 au 30 septembre
Xo-Vin : du 9 septembre au 16 octobre
Crus Paris : du 12 septembre au 3 octobre
Carrefour Market : du 16 septembre au 2 octobre
Carrefour Contact : du 16 au 25 septembre
Magasins U : du 20 septembre au 1er octobre
Auchan : du 20 septembre au 4 octobre
La Cave du Château (75008) : du 20 septembre au 8 octobre
Carrefour : du 28 septembre au 10 octobre
E.Leclerc : du 28 septembre au 8 octobre
Simply Market : du 30 septembre au 16 octobre
98 % des visiteurs satisfaits
Depuis son ouverture en juin dernier, La Cité du vin a reçu plus de 250 journalistes français et internationaux (issus de plus de 60 pays), 330 articles ont été publiés à son sujet et elle a été mentionnée dans 880 articles. Ceci expliquant sans doute un peu cela, plus de 130 000 visiteurs sont venus découvrir son parcours permanent cet été, un démarrage prometteur qui devrait permettre au nouvel équipement culturel bordelais d’atteindre l’objectif annoncé de 450 000 visiteurs par an.
Si les Français représente la majorité des visiteurs (71 %, parmi lesquels un tiers sont des Girondins), le public venu découvrir ce lieu « dédié au vin comme patrimoine culturel, universel et vivant » est constitué de 120 nationalités. Dans une enquête menée par la Kedge Business School, 98 % des visiteurs se déclarent satisfaits de leur expérience, plus de 60 % d’entre eux envisagent de revenir et 80 % recommanderaient « très probablement » cette visite à leurs amis et-ou aux membres de leur famille.
La Cité du vin est perçue comme très performante sur :
le personnel (accueillant, disponible et compétent) ;
l’accueil, le délai d’attenteet les informations ;
le Belvédère et la cave ;
la propreté des lieux et l’accès.
(Source : Evaluation des expériences vécues par le visiteur de La Cité du Vin, Kedge Business School.)
Si vous n’avez pas encore tenté l’expérience, citons parmi les nombreuses propositions de septembre une conférence dédiée à l’olfaction qui se tiendra le samedi 24 septembre à 11 h à l’auditorium Thomas Jefferson (L’olfaction, un sens mal aimé, entrée libre dans la limite des places disponibles) et pourra être complétée par l’atelier-découverte Le pouvoir de la mémoire (le 24 septembre à 14 h, 12 euros). Plus de renseignements et programme complet de cette rentrée en cliquant ici.
Un monde de pinots
Dévoilé vendredi soir, en prélude au Salon des vins suisses qui s’est tenu ce week-end à Sierre, le palmarès de l’édition 2016 du concours international consacré aux pinots organisé par l’association Vinea est désormais accessible aux amateurs (cliquez ici pour le découvrir). Près de 1 350 vins venus de Suisse, d’Allemagne, de France, d’Italie, de Slovaquie, du Chili, d’Afrique du Sud ou encore de Nouvelle-Zélande ont été soumis au jury cette année, c’est 175 échantillons de plus que lors de la précédente édition, et 114 médailles d’or ont été décernées.
Ouvert aux trois cépages pinot, le noir, le gris et le blanc, ce concours membre de Vinofed et placé sous le patronage de l’Organisation internationale de la vigne et du vin, de l’Union internationale des œnologues et de l’Union suisse des œnologues a vu 470 producteurs participer à sa dix-neuvième édition, un record. Membre du jury, œnologue et oenoparfumeur, Richard Pfister souligne que « le pinot noir jouit d’une aura grandissante auprès du consommateur qui s’oriente vers des crus plus légers, friands et élégants. Cette finesse n’exclut pas une belle complexité aromatique que l’on trouve chez les meilleurs. »