Un bordeaux qui mérite sa nouvelle directrice

C’est une belle propriété bien menée. L’intelligence du lieu, c’est le parc immense en bois et pelouses qui entourent le château.

Le vin suisse de Caroline Frey, c'est fait

Les Grains blancs de mon jardin secret 2016, c’est la volonté de Caroline Frey de s’extraire deux minutes de ses responsabilités dans l’entreprise familiale au Château La Lagune, haut-médoc, au Domaine Paul Jaboulet Aîné à Tain-L’Hermitage et Corton C

Mes magnums (31). Un grand, un très grand champagne rosé

Comment présenter une sélection de beaux magnums de champagne sans l’une ou l’autre des cuvées de la maison Jacquesson ? Les deux frères Chiquet qui s’y partagent le travail semblent touchés par une sorte de grâce qui leur confèrent ce talent de ne jamais faire d’erreur. Ni dans la bouteille, ni dans la façon d’en assurer sa gloire. C’est très fort.

Mes huit premiers rosés de l’été (d’autres viendront)

L’été, le rosé. Ceci posé, qu’est-ce qu’on boit ? Des rosés mûrs. Comprendre des vins ayant passé au minimum un an à fond de cave. Pour la grande majorité d’entre eux, c’est mieux. Ou...

Le crottin et le crétin

Comme on n’est jamais à l’abri d’un pisse-froid ici ou là, voilà que dans le délicieux village viticole d’Orschwihr en Alsace, un néo-rural (depuis vingt ans quand même) découvre que le cheval de ses...

La préhistoire est parmi nous, j'te jure

Le monde enchanté de l'internet ouvre à chacun le droit à l'expression. Très bien. Même si. Enfin, bon, voilà que certains en profitent pour nous vendre n'importe quoi, ce n'est pas nouveau. J'ai reçu ce...

Mes magnums (8)

Champagne blanc de noirs 2008, Philipponnat  Ce qu’il fait là  Primo, les vins de la maison Philipponnat ont toute leur place sur ce blog, ils sont bons et bien faits. Deuxio, 2008 est un grand millésime...

Tu vas pas me faire croire que…

Si. Me voilà sur la petite route pentue qui longe le mur du clos des Maréchaudes. Nous sommes au pied de la colline de Corton, juste au-dessus des premières maisons du village d’Aloxe-Corton. Ce clos...

Un joli bordeaux à un prix (très) normal

Avant le vin, il y a le château, une merveille du genre. On se dit qu’un lieu pareil abrite une de ces pépites dont Bordeaux a le secret.

Mes magnums (6)

Champagne Lanson Vintage Collection 1998 Ce qu’il fait là Lanson fait partie des maisons de Champagne en plein essor, reprise après avoir touché le fond. Le nouveau président ne ménage rien pour arriver à remettre cette...