Grand Tasting : la onzième fois, c’est comme la première fois

Dix ans et la onzième année. Une décennie a passé et tout recommence, le dixième anniversaire sonnait de belle manière et la fin d’un cycle. Recommencer, donc. Pour la onzième fois. Le Grand Tasting...

Les fantastiques master-class du Grand Tasting

La douzième édition du Grand Tasting arrive à toute allure. Il est temps de savoir ce qui nous attend. Ami lecteur, passionné de vin que tu es, tu trouveras ci-dessous le programme des master-class. De A comme Angélus à S comme sauternes et V comme Riedel, il n’y a pas beaucoup d’autres choses à faire ces deux jours-là.

Mes magnums (60), un grand champagne rosé très bon, très cher

Quand on voit ce que deviennent ses prédécesseurs, on se dit qu’il y a urgence à faire les courses. En caler douze bouteilles dans un coin de la cave et commencer à les boire dans dix ans et pendant dix ans. En garder deux pour jouer les prolongations. C’est ça, un rosé de Veuve Clicquot. On peut aussi en caler vingt-quatre.

La mémoire de Dom Richard

Richard Geoffroy ne sera plus l’emblématique chef de caves de Dom Pérignon. Richard Geoffroy s’en va créer un saké de haut niveau. Très bien.

Un blanc de Bretagne, ça existe ? Oui

Parce que personne ne connaît cette micro-production bretonne, un coteau à Quimper, l’océan est là, tout proche, les autos aussi sur la rocade qui domine la vigne. Là

Parmi tous les Perrier de Champagne, il y a Joseph

Il y a longtemps que nous adorons cette petite maison installée à Chalons-en-Champagne, loin de Reims et d’Épernay, proche de la Bourgogne.

Ce saint-émilion est une apparition dans le ciel des amateurs

Les 14,5 hectares de la propriété sont déployés dans le voisinage de Figeac, à l’ouest de Saint-Émilion et la famille Sioen, propriétaire de La Marzelle, en tire le meilleur possible. Cette étiquette moins connue est à découvrir d’urgence. Comme beaucoup de ses pairs, pas tous, La Marzelle est...

Mes magnums (11) un châteauneuf-du-pape

Les Arpents des Contrebandiers, chateauneuf-du-pape 2013, Mas Saint-Louis  Ce qu’il fait là  Un beau châteauneuf-du-pape en magnum, c’est toujours un grand moment. Dans dix ans, certes, mais la patience est la mère de toutes les vertus. Pourquoi...

Guiraud Premier

Cette année, c’est Château Guiraud qui ouvre le bal des primeurs avec une offre pour son grand sauternes à 35,50 euros hors taxes chez ChateauPrimeur.com L’amateur concerné notera avec plaisir que ce grand sauternes sort au même prix que l’an dernier pour son millésime 2015. Le commentateur sourcilleux s’étonnera de voir Guiraud lancer les hostilités sept jours avant l’ouverture de la Semaine des primeurs. Que faut-il en conclure ?

Mes magnums (37), le champagne pour ce qu’il n’a pas

Billecart-Salmon extra-brut Ce qu’il fait là La belle maison de Mareuil-surAÿ a construit sa gloire sur son fameux rosé, j’ai préféré parler de l’extra-brut. C’est plus amusant d’évoquer ce qu’un champagne n’a pas et qui...

Nos génies de l’année, tous ceux qu’on voit de loin

c'est un homme, une équipe, un endroit, une famille, une région, une vigne, un expert, une absence, même. ils se sont fait remarquer en...