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Mes magnums (74) : le pinot noir d’Alsace quand il donne des leçons à tout le monde
Mes magnums (74) Le pinot noir d'Alsace quand il donne des leçons à tout le monde
« La caresse de Cristal, c’est le chant de la terre »
Jean-Baptiste Lécaillon est un sorcier de la vinification. Il est l’âme des champagnes Roederer et de quelques autres productions d’exception et du même groupe. Un homme indispensable à son métier et à nous, les amateurs
Mes magnums (73) La Provence d’en haut
Bon Vivant - 0
Même si c’est stupide d’avoir un vin préféré, je ne suis pas loin de laisser croire que trévallon est mon vin préféré. En rouge, bien sûr, et en blanc, moins connu, sublime aussi. Parce que ce morceau d’Alpilles est un endroit fantastique. Les vignes en parcelles entourées de forêts de chênes verts et de pins valent la visite.
Le vin à la mode, ça existe ?
Bon Vivant - 0
Ta cave de jeune homme, c’est comme celle de ton papa, elle est obsolète, dépassée, ringardisée. Forcément, tes goûts ont évolué à cause d’elle, la mode.
