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Pépites pour passionnés

Un sauvignon à la personnalité unique

Pierre 1er, le saint-émilion du Club du Grand Tasting by iDealwine

Le Club du Grand Tasting by iDealwine, épisode V L’équipe Bettane+Desseauve arpente le vignoble tout au long de l’année pour dénicher les futurs vignerons stars et confirmer le niveau des domaines et châteaux déjà reconnus. Chaque...

Voyage au cœur des Primeurs : épisode 3, Pauillac

Après le confinement, Michel Bettane, Thierry Desseauve, Denis Hervier et Louis-Victor Charvet ont pu aller à Bordeaux pour déguster les Primeurs 2019. Chaque jour, ils vous donnent leurs impressions et leurs coups de cœur. Épisode 3 : Pauillac.
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Ruinart Sommelier Challenge, l’école des talents

Le 22 octobre dernier, nous étions dans les coulisses de la première édition française du Ruinart Sommelier Challenge. La gagnante, Julia Scavo, a su bluffer le jury pro composé de Frédéric Panaïotis (Ruinart), Thierry...
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Mon Grand Tasting par… Jacky Blot, Laurent Fortin, Mee Godard, Gilles Palatan et Moritz...

Quand Jacky Blot (Domaine de La Taille aux Loups, domaine de la Butte), Laurent Fortin (Château Dauzac), Mee Godard (Domaine Mee Godard) Gilles Palatan (Domaine d’Aigues Belles) et Moritz Rogosky (Podere Il Carnasciale) parlent du Grand Tasting avec autant d'enthousiame et de respect, « un tapis rouge, le plus beau salon de vin au monde" dixit Gilles Palatan, on est super fier que notre travail permettent à ses grands vignerons que l'on adore de toucher leur public.
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Mon Grand Tasting par… Agathe Bursin, Matthias Marc et Laurie Schmid

La quête de l’accord ultime entre mets et vins est la raison d’être des Ateliers Gourmets du Grand Tasting. Dans cette vidéo, découvrez comment les nectars de la talentueuse vigneronne Agathe Bursin (Alsace) ont inspiré le chef Matthias Marc et la pâtissière Laurie Schmid (Substance, 75016 Paris).
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La sélection intraitable : un rouge de folie

Notre experte Véronique Raisin a eu un coup de cœur pour un rouge du Lot. Si vous êtes pro, venez déguster ce vin au Grand Tasting Pro le lundi 25 mars 2019, au Pavillon Wagram....

Le Club du Grand Tasting by iDealwine, épisode VI

L’équipe Bettane+Desseauve arpente le vignoble tout au long de l’année pour dénicher les futurs vignerons stars et confirmer le niveau des domaines et châteaux déjà reconnus. Chaque mois, le Club du Grand Tasting by iDealwine met en lumière un des coups de cœur de nos dégustateurs sur le site d’iDealwine.

La revue des Primeurs 2019, épisode 3 : Le choix des connaisseurs

Dans cette nouvelle série de cinq épisodes, Thierry Desseauve nous présente sa revue des Primeurs 2019 et nous livre ses coups de cœur : Merveilles à petit prix, Super Bordeaux, Choix des connaisseurs, Ligue des Champions et World Class.
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Gilles de Larouzière aux commandes de Maisons et Domaines Henriot

Chez Maisons & Domaines Henriot, la transmission n’est pas une affaire anecdotique. En 200 ans, huit générations se sont succédé. Nous avons rencontré Gilles de Larouzière qui nous a dit à quel point cette question est cruciale dans la bonne conduite de Champagne Henriot, Bouchard Père & Fils (bourgogne), William Fèvre (chablis) et du domaine Beaux-Frères, fleuron du pinot noir en Oregon. En trois vidéos, nous avons fait un état des lieux à peu près complet. À voir.

[Vidéo] Le Nouveau Bettane+Desseauve innove

Une étoile bleue, trois équipes de France, des palmarès et plus encore ?