Créateurs d’époque

Au lecteur : le 3 septembre 2004, notre collaboratrice Mathilde Hulot a réuni André Lurton et ses fils Jacques et François pour une interview croisée d’anthologie. Nous la reproduisons à l’identique

Les réserves de Ruinart


Par Frédéric Panaïotis, chef de caves de la Maison Ruinart « On a peut-être chanté un peu vite les louanges du millésime 2012. Pourtant, au terme des vendanges, on voyait déjà certains danser le jerk...

Anti-contrefaçon

Avec vingt-trois propriétés en France, dont dix-huit châteaux bordelais, le groupe Castel est le premier producteur de vins de l’hexagone, mais c’est aussi le troisième producteur au niveau mondial (en volume). Présent sur tous...

Récompenser l’innovation(appel à candidatures)

Constituée de personnalités du monde du vin, l’académie Amorim fondée en 1992 décerne chaque année un grand prix “Science & recherche” d’une valeur de 5 000 euros à « un chercheur ou une équipe de chercheurs...
Château Lafon-Rochet © Mathieu Garçon

Primeurs 2018, english version

Château Léoville-Las Cases Médoc, Saint-Julien, , Rouge, Sec Two samples tasted at two different times and two different places, two certainties : the wine is an absolute epitome in Bordeaux with its incredible harmony, aromatic diversity,...

Les deux étiquettes de Philippe Bascaules

Récemment nommé à la direction générale de Château Margaux, Philippe Bascaules, ingénieur agronome qui fut le directeur d’exploitation de la propriété entre 1990 et 2011 sous la houlette de Paul Pontallier, y retrouvera en...

Les rendez-vous d’août

Reims Le Parc, le restaurant gastronomique du domaine Les Crayères, propose jusqu’à la fin du mois à l’heure du déjeuner, servi à l’ombre des parasols installés devant le château, une carte fraîcheur qui joue les...

Patache d’Aux et son environnement

Engagé dans un système de management environnemental (SME) dont les bonnes pratiques règnent au domaine depuis 2012, le château Patache d'Aux est désormais détenteur de deux certifications, le label “Haute valeur environnementale” (HVE, niveau...

Le meilleur de l’AOC bordeaux-supérieur

Mardi à Paris, en présence de plusieurs vignerons et de Bernard Farges, le président des AOC bordeaux et bordeaux-supérieur, un jury s’est réuni pour une dégustation à l’aveugle visant à distinguer les meilleurs bordeaux-supérieur...

A ceux qui s’aiment

D’après une étude menée auprès de ses utilisateur par le site La Fourchette, leader de la réservation de restaurants en Europe, vous serez trois sur quatre à fêter la Saint-Valentin. Affaire sérieuse, donc. Si...