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En Magnum

Albéric Bichot : « Notre richesse, ce sont les gens »

Marie-Charlotte Demetz - 0
La maison Albert Bichot fêtera ses 200 ans en 2031. Six ans, c’est demain à l’échelle d’une Bourgogne qui va aussi vite que le monde. Sans chercher à le ralentir, mais avec l’ambition de le comprendre, Albéric Bichot incarne une vision familiale pour laquelle la modernité et l’humain sont des chemins d’avenir
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En Magnum

Domaine Evenstad, le terroir pour réalité

Hicham Abou Raad - 0
Projets d’une famille américaine passionnée par les vins de Bourgogne, le domaine Evenstad et le château de la Crée, tous deux à Santenay, sont la parfaite illustration que le vignoble de Côte-d’Or n’a rien perdu de sa désirabilité. Mais pour réussir, il faut avoir des ambitions fortes
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En Magnum

La viticulture, la mère de toute culture

Michel Bettane - 0
Dans le viseur de notre dégustateur en chef, ceux qui pensent que tout se règle à coups de jugements hâtifs, de protectionnisme candide et de normes pétrifiantes. Il est catégorique : l’avenir du vignoble passe par plus d’échanges entre tous et de liberté d’essayer
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En Magnum

Bourgogne, peur sur la vigne

Rédaction - 0
L’engouement sans faille pour les vins de Bourgogne depuis quinze ans la tendance à éclipser, y compris aux yeux des principaux intéressés, la fragilité d’un vignoble vieillissant et affaibli. Un constat fait depuis au moins dix ans auquel la profession peine à répondre. Par Philippe Bussang
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