ERRATUM

Dans le sujet « Grappes entières ou égrappage » du numéro 3 de En Magnum, page 86 - encadré Champagne Jacquesson - il fallait comprendre « en vendanges entières » et non «...

EN MAGNUM #03, chez votre marchand de journaux

Le troisième numéro du nouveau magazine de Bettane+Desseauve paraît vendredi 29 avril. Évidemment, une large place est consacrée à l’excellent 2015 à Bordeaux. Le feuilleton du millésime nous rappelle tout ce qui a constitué les...

En Magnum n°2 : Dom Richard

Richard Geoffroy n'est pas seulement le chef de cave emblématique de Dom Pérignon. Il est aussi capable de tous les prodiges - dont réussir à assembler qualité et quantité. Très fort. Voir le sommaire d'En...

En Magnum n°2 : Peter Gago, au sud du sud

Ce Gallois arrivé en Australie dans les valises de ses parents y a construit une vie et une réussite. Il est patron de l'œnologie du grand groupe Penfolds et l'auteur du brillant grange. Voir le...

En Magnum n°2 : Le pauillac de cristal

Ce pichon dit féminin parce qu'une femme le dirigeait est repris par des hommes. Ce qui ne le rend pas plus masculin. Mais bon ? Oui, toujours. Mieux ? Ils y arrivent. Voir le sommaire...

En Magnum n°2 : Bordeaux, la magie des années en cinq

A une exception près, Bordeaux a pris l'habitude depuis plus d'un demi-siècle de produire de très grands vins dans les années se terminant par le chiffre cinq. En dégustant aujourd'hui de grands 1955, 1975,...

Choisir, c’est se réjouir

Déjà deux ans que ce Nouveau Bettane+Desseauve a pris la place de l’historique Guide des vins. Comme l’an dernier, les fondamentaux de ce livre-magazine n’ont pas changé. D’abord, proposer un bel objet, grand format, bon et beau, moins austère que son prédécesseur.