Pour expliquer son travail, la famille Sylvain, qui possède les tonnelleries Meyrieux et Sylvain, reçoit chaque année un petit groupe de winemakers du monde entier. Nous avons suivi ce beau monde en forêt de Tronçais, là où sont choisis les bois qui feront, après des dizaines d’étapes artisanales, une barrique, un foudre, un vin
Grandiose, immense, mythique, le pomerol de Vieux Château Certan cumule les superlatifs. C’est le succès d’une famille qui fait durer cette prouesse depuis plus de cent ans
La crise commerciale du vin de Bordeaux a des racines profondes dans les comportements qui y ont vu pendant trop longtemps une poule aux œufs d’or. Il s’agit maintenant de se réinventer pour ne pas tirer le rideau
Plus de vingt-cinq ans que Xavier Vignon est installé dans le Rhône méridional. Après avoir été œnologue consultant aux quatre coins du monde, il exploite aujourd’hui 40 hectares sur différentes appellations, dont celle de Châteauneuf-du-Pape. Le réchauffement climatique, c'est son combat et sa source de créativité
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