En Magnum

Champagne, le livre de cave

Plutôt qu’un long menu sans saveurs, une explication, preuves à l’appui de ce qui fait du champagne un grand vin. En bref, raconter les génies des lieux, de l’assemblage des idées et du temps qui sublime tout

Axel Heinz : « C’est l’amateur qui décide »

Axel Heinz a tout appris des grands vins chez Ornellaia en Toscane. De l’icône italienne, il rapporte une exigence sans commune mesure et des ambitions neuves. Tant mieux pour le château Lascombes dont il prend les commandes

Les masterclass « Génie du vin » du Grand Tasting Paris sont gravées à jamais

À chaque édition du Grand Tasting Paris, une masterclass un peu spéciale réunit la crème de la crème des grands vins mondiaux. Nos deux dégustateurs ont fouillé dans leur mémoire à la recherche du frisson. Anthologie

Alsace, les lumières de la fête

Colmar est une capitale de Noël. C'est aussi le point de départ de l'Alsace éternelle et de sa route touristique. Elle fête ses 70 ans cette année