Sociétés privées avec une mission de service public, les Safer veillent sur les terres agricoles dans un souci d’équité. Essentielles à la régulation, elles sont considérées par certains comme l’antichambre des petits arrangements entre amis. C’est un sujet brûlant
Chercheur et professeur très tôt reconnu par ses pairs, consultant au service du vin de lieu, Axel Marchal incarne la nouvelle ère de changements qui s’ouvre à Bordeaux. Il se confie sur sa vision des grands vins, ceux d’hier, d’aujourd’hui et surtout de demain
Fierté de la famille Cattier qui en a fait l’acquisition au milieu du XXe siècle, le clos du Moulin est l’un des plus anciens de la Champagne. Il donne cette cuvée de prestige superbe et originale
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