Au pied des Dolomites, dans ce Trentin austère où la vigne se dessine sur des reliefs montagneux d’un gris tourterelle, Elisabetta Foradori occupe une place de madone incontestée de la viticulture alpine, ayant su redonner vie aux cépages autochtones de sa région avec une sérénité acquise au prix de quelques tourments.
Pour faire un grand vin, il faut un terroir et des idées. Une vision défendue par le château La Verrerie depuis près de trente ans et qui permet aujourd’hui à ce domaine phare du Luberon de s’imposer parmi l’élite des vins de lieu français. Cette réussite a un nom : Grand Deffand
Depuis la Révolution, la famille Tarlant sait s’adapter au temps qui passe en Champagne. Exemplaire, la dernière génération suit la voie de la viticulture biologique, une maîtresse exigeante
Fondue depuis plus de trente ans dans le paysage du premier pays consommateur de vin, la loi Évin semble avoir atteint les objectifs qui étaient les siens au moment de sa promulgation. Avec quelles conséquences sur la filière de la vigne et du vin ? Éléments de réponse
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