Concept central dans la réflexion sur le goût du vin, amorcée il y a plus de cinquante ans
par notre chroniqueur, le « lieu » n’est pas une coquille vide à remplir de phrases toutes faites
ou de normes floues. Une mise au point s’impose
En l’espace d’une décennie, la Champagne est devenue l’un des vignobles les plus fascinants et captivants au monde. Voici quelques haltes que l’on fait volontiers sur ce parcours palpitant
De la quête de l’expression la plus pure du cabernet-sauvignon sur les collines de la Napa Valley à la création de resorts exclusifs, chacun des projets de Bill Harlan illustre sa capacité à réinventer la viticulture californienne. Rencontre avec l’archétype du rêve californien, entre vision entrepreneuriale inspirante et passion sans limite pour les grands vins de terroir
Dans un contexte international marqué par les tensions commerciales et la baisse de consommation, l’indépendante et familiale maison Camus choisit l’innovation et l’exploration. Rencontre avec son directeur Cyril Camus, représentant la cinquième génération aux commandes
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