Saint-Émilion : que valent les dix derniers millésimes ?

2014 Septembre exceptionnellement ensoleillé a rattrapé la médiocrité d’août et a permis de pro- duire des vins nets, bien équilibrés, solides, certainement supérieurs à ceux des trois années précédentes. Mais moins accomplis que leurs pairs du Médoc. 2013 Année...

ERRATUM

Dans le sujet « Grappes entières ou égrappage » du numéro 3 de En Magnum, page 86 - encadré Champagne Jacquesson - il fallait comprendre « en vendanges entières » et non «...

EN MAGNUM #03, chez votre marchand de journaux

Le troisième numéro du nouveau magazine de Bettane+Desseauve paraît vendredi 29 avril. Évidemment, une large place est consacrée à l’excellent 2015 à Bordeaux. Le feuilleton du millésime nous rappelle tout ce qui a constitué les...

En Magnum n°2 : Dom Richard

Richard Geoffroy n'est pas seulement le chef de cave emblématique de Dom Pérignon. Il est aussi capable de tous les prodiges - dont réussir à assembler qualité et quantité. Très fort. Voir le sommaire d'En...

En Magnum n°2 : Peter Gago, au sud du sud

Ce Gallois arrivé en Australie dans les valises de ses parents y a construit une vie et une réussite. Il est patron de l'œnologie du grand groupe Penfolds et l'auteur du brillant grange. Voir le...

En Magnum n°2 : Le pauillac de cristal

Ce pichon dit féminin parce qu'une femme le dirigeait est repris par des hommes. Ce qui ne le rend pas plus masculin. Mais bon ? Oui, toujours. Mieux ? Ils y arrivent. Voir le sommaire...

En Magnum n°2 : Bordeaux, la magie des années en cinq

A une exception près, Bordeaux a pris l'habitude depuis plus d'un demi-siècle de produire de très grands vins dans les années se terminant par le chiffre cinq. En dégustant aujourd'hui de grands 1955, 1975,...

35 vacqueyras qu’il vous faut

Une autre appellation à la loupe, des supers cuvées, des grands rapports qualité prix, des nouveautés et des valeurs sûres. Notre dégustateur Frédéric Blanc a tout goûté. Voici sa sélection