Un top chef qui n’en finit pas de monter, une jeune maison en Champagne, le nouveau cuisinier de Mumm, une cave où le conseil est roi, un sommelier de génie, une créatrice qui avance, une comédienne qui rayonne et trois femmes qui font briller l’œuf mayo.
Entre rigueur et créativité, la maison Potel et Chabot, fondée il y a deux siècles, propose des dîners événements qui ont le sens du spectacle, dans la lignée des festins versaillais. Cette touche française n’a pas d’équivalent dans le monde
La cheffe de cave Élise Losfelt est la gardienne du style inimitable des champagnes de la maison Charles Heidsieck. Il continue de s’affirmer avec un nouveau millésime du Blanc des Millénaires, sa cuvée de légende
Tandis que l’Europe arrache ses vignobles, l’État de Guanajuato au Mexique fait de la place autour des piscines de ses stations touristiques pour planter de la vigne. Pourquoi ? Comment ? Les réponses de notre envoyée spéciale
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