En octobre dernier, la coopérative La Chablisienne a fait l’acquisition de la cave Saint-Paul, en plein cœur du Marais à Paris. Le lieu, presque exclusivement voué aux vins de Chablis, propose une cinquantaine de références à tous les prix
Léa Gatinois a fondé Amble Wine, une start-up qui propose des supports éducatifs autour du vin et sous forme de jeux. Une manière nouvelle de se former et de rendre la culture du vin plus accessible
Dans les pas de Marcel, qui a donné naissance à ce domaine situé à Bergheim, André et Jean-Michel, son père toujours présent à ses côtés, Mathieu Deiss incarne les nouvelles ambitions d’une famille qui continue d’écrire la légende des grands vins d’Alsace, guidée par sa folle passion des terroirs et des cépages alsaciens
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