Impossible de passer en revue les chantiers du vignoble mondial sans aborder le sujet du matériel végétal, longtemps oublié des tentatives de définition du terroir. Il est désormais impossible de le reléguer au second plan et la réflexion qui commence est déjà urgente
Le manque d’eau est le grand défi de la viticulture moderne. Partout en France, là où la catastrophe s’annonce comme là où il est encore temps de l’éviter, les vignerons cherchent des solutions. Sans celles-ci, il n’y a rien au bout du chemin
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